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从工程师到婚宴品牌,用创新思维传递幸福感── 专访典华整合长林广哲

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  • 2024-01-21 09:00
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── 典华整合长林广哲



曾于美商国家仪器担任工程师的典华整合长林广哲。(图/典华提供,《Prestige杂誌》拍摄)

学习是核心价值,董事长职称是

林广哲表示,典华的核心价值是学习,所以针对听起来比较有的职位名称,会换个方式命名,

 

他进一步说明,这些职称并非标新立异,而是藉此随时提醒自己应该要多多学习、多多服务,不只是对于高阶主管,面对众多员工伙伴来说,无形间也缩短了彼此的距离。不同于一般公司员工称呼董事长时需要,藉由同仁称呼自己的职称来提醒自己:时时刻刻都要学习、归零学习,进而将这个价值观传播到每一位员工身上。


典华整合长林广哲是学习长(创办人暨董事长)林齐国之子,林齐国初入社会时是在印刷业,后来开启台湾餐饮事业一片天;而林广哲之前在美商国家仪器(NI, National Instruments)总部担任工程师,前景万里云阔,为了更多的学习,他向公司争取外派机会,来到台湾分公司工作。但回台工作2、3年后,林广哲又想争取更多的挑战,在他逐渐了解父亲的工作,并观察到餐饮业有着极大的发展潜力,他决定捨弃美商高薪职位并主动争取加入典华,挑战全新的陌生领域,当时的他仅仅29岁。巧合的是,父子两人在典华之前,都没有婚宴会馆产业的职务背景。

 

整合资源,从内而外的优化

林广哲提及,公司组织愈大,就愈需要资源整合,增加营运效率。

 

以的角度来说,科技毕竟始于人性,所以他导入电子签呈机制和 LINE@ 内部管理工具模式,林广哲说,未来典华更打算在 LINE 上推动 Q&A 活动等游戏化元素,让员工可藉由LINE操作更认识公司、奖励互动。

 

观点不同,造就的市场风景也不同。林广哲不只优化内部工作流程,更推动品牌发展,提出观点,希望典华品牌能展现创新创意的 DNA,并且持续翻转人们对婚宴会馆及婚礼的想像。

位于大直典华的蜷川实花艺术空间。(图/典华提供)

跨界合作,翻转典华品牌形象

最令他印象深刻的创新挑战,便是2018年和日本国宝级艺术摄影师蜷川实花的异业合作,典华打造了全球唯一蜷川实花常驻大型作品的婚宴厅,蜷川实花本人甚至在此举办她2019年的电影新作《杀手餐厅》(Diner,ダイナー)特映会,当时邀请各界亲临现场体验蜷川实花的空间艺术作品、欣赏蜷川实花的电影,成为许多新闻媒体、美食部落客报导的焦点。

 

林广哲娓娓道出,其中举凡颜色、布景规划、布幔材质都需要精确地确认,才能完整重现蜷川实花对品质的要求。最后更在极短的45天之内进到案场完工。


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