现在街上餐厅与咖啡厅林立，想要吸引客人注意，亮眼的外观设计不可或缺。店面形式不仅能传递门市店铺的形象与概念，同时也是客人决定是否要走进店里的重要关键，而能够在路过的几秒吸引路人注意有着4大关键：

一、招牌设计：展现品牌精神

招牌可以从远处甚至对街就吸引客人注意，像是MO编是50岚的脑粉，甚至从橱窗倒映巷子内的黄色招牌都能发现，这也代表招牌的设计十分重要。

而一家店的招牌设计通常取决于餐饮空间的类型，如果是知名连锁品牌的招牌通常是大而显眼，而希望呈现内敛、温馨的小型料理店或是咖啡厅，则不一定需要将招牌摆在明显之处，依照本身的核心理念设计，更能展现整体氛围。

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二、店面设计：依价位、客群方向思考

餐厅、咖啡馆的店面常因为面宽不足或是位于商场内而被路过的客人所忽略，但如果因为想要吸引目光而将外观设计做得过于複杂或是绚丽夺目，反而容易失去品牌个性，这时建议可以将室内风格延伸到店面外观，让人路过时就能自然被吸引，且藉由内外风格达到一致，能更完整表达品牌希望呈现的形象。

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三、室内设计风格：延伸到外观设计，完整表达品牌形象

再来提到餐厅、咖啡馆的室内装潢设计，除了展现空间的独特性外，可以就价位与客群来思考，例如追求CP值、讲求效率与速度的自助餐、快餐店或是规模不大的餐饮空间，就需要创造宽敞清透的外观，降低与顾客间的距离，同时营造明亮开阔的视觉效果；而高价位的餐厅在外观上则相对来说因为需要予人高级的感受，门面运用金属、镜面反光材质能营造尊贵感，同时让空间视觉放大；个性小店与纯卖咖啡的咖啡馆，有专属的客群，门面建议以品牌特性为出发，反而不需要过度的装潢。

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四、质感细节：餐厅外观材质依类型、风格发想设定

餐厅外观选用的材质则可以依照餐饮类型以及风格为发想设定，就像刚刚所提到高级的Fine dining于外观常会选用金属、镜面反光材质营造高级感；日式料理则常会以木头、锈铁强调日本文化的低调内敛，或是透过布面、暖帘营造家庭料理的温暖形象。另外，灯光也能表现不同的餐饮特性，例如小酒馆、义式餐厅等会在招牌加入霓虹灯光展现异国风，咖啡馆甜点店则多会以温暖的黄光搭配植物营造惬意氛围。（我想你还喜欢：【店面装潢】餐饮门市装潢风格参考！日本蓝瓶咖啡 Blue Bottle 御用设计团队的）

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