文／Flora Lin

过年最开心的时刻，莫过于全家团聚，一起放鬆地聊天玩乐、享受美食。为了因应年节的到来，自古至今在地方文化或中国传统习俗上，都有许多必备、必吃的零食或料理，象徵祈求好运的降临，假使没有吃到，甚至会有的感觉。

大家试着回想一下，过年的时候会吃些什么呢？哪一样是自己最喜欢的？是团圆饭中的长年菜、萝蔔糕，还是零嘴盘的开心果或元宝巧克力？编辑特别整理了 7 种年节超应景的食物，探讨它们吉祥、吉利的象徵，给正在备年货的你一些灵感和参考，囤好货、过好年！

1. 年糕

不仅是台湾，像日本、韩国过年时也都会吃年糕，可算是亚洲人年节时常见的食物。用糯米製成的年糕有许多料理方式，不管是用烤的、蒸的，或是煮一碗热腾腾年糕汤，皆有不同的风味，又因为与同音，便有着、的寓意，祈福的意味颇为浓厚。

2. 长年菜

指的就是芥菜（刈菜），由于它是属于叶菜类中叶子最长的蔬菜，有着长寿、长命百岁的好兆头，又称为；据说，在吃长年菜的时候，一定要一鼓作气将一根菜从头吃到尾，好运跟年龄才会长长久久喔！至于烹调的方式，直接清炒或搭配鸡汤，都非常美味呢！

3. 开心果

开心果真的是非常的小零食，只要摆在客厅，随着电视的年节节目一档接一档，不知不觉就能全部吃光光。而开心果之所以会是过年必备的零食，正是因为它的外壳直接展开将果核露出，，象徵今年也要开开心心地、快快乐乐地过。

4. 苹果

一年四季都能吃到的苹果，在过年时节同样有着祝福、平安的寓意。由于与同音，表示、，也难怪每回祭祀的时候，都会看到苹果出现在贡桌上；此外，年节大鱼大肉之余，吃一些富含维生素 C 和膳食纤维的苹果，帮助身体的平衡也很重要喔！

5. 萝蔔糕

早餐时常吃到的萝蔔糕，是将磨成浆的萝蔔混和再来米蒸熟而成，过年时许多家庭都会自己做，并加入喜欢的配料，打造独一无二的。萝蔔的台语为，有着、的意思。

6. 牛轧糖

说到牛轧糖，不仅是过年的零嘴良伴，多元的口感口味也成为现今热门的伴手礼之一。由于具有嚼劲、一口咬下那种甜甜香浓的滋味，代表着的寓意。值得留意的是，一颗牛轧糖的热量高达 70 大卡，大家在品尝时也要记得节制，可别过了几天年假后就发胖了！

7. 包子

口味丰富的包子，又细分为甜馅料与鹹馅料两种，过年吃包子代表的吉祥意义。有不少家庭会在过年的第一天选择包子作为新年的第一餐，象徵将吉祥、好运全都吃下肚！编辑很喜欢热腾腾的肉包或是甜甜的绿豆沙包，大家最喜欢哪一种呢？

 

每逢过年，似乎给了我们一个尝遍美食、吃饱喝足的理由，而这些食物除了真的充满年节气息，美味的程度也不在话下。不过，还是要留意摄取量，不要过于放纵、大吃大喝，减少对身体的负担之余，也能顾好完美的轻盈体态喔！（我想你还喜欢：7款别出心裁虎年礼盒推荐！新春拜年挑这些喜气又大方）

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