餐饮业再度响起！近期因原物料持续上涨、人事成本增加，不少餐饮业者大喊。除了鼎泰丰率先在15日宣布，小笼包每颗将调涨2元、排骨蛋炒饭调涨30元以外；丹丹汉堡也在16日相继公布将于11月18日起，调涨部份餐点价格。

不过，儘管有部分餐饮业者宣布涨价以外，在员工待遇方面，餐饮业同时也传来一波，包括：王品集团宣布明年员工起薪调幅上看7.5%；汉来美食今年员工薪资平均调幅为6%；而咖啡龙头路易莎则是从11月1日起，为每位正职员工加薪1,000元。

鼎泰丰、丹丹汉堡接连喊涨！餐饮业声再度响起？

事实上，从去年年底，各大连锁餐饮品牌就已经调涨过一次餐点价格；不料，时隔一年后，仍因原物料价格持续上涨、基本工资明年元旦起即将调整等因素，餐饮业者再次，宣布要调涨售价。

◆ 鼎泰丰

以鼎泰丰为例，自11月22日起将调整部分产品单价，像是：小笼包每颗调涨2元，从23元调整为25元；虾仁蛋炒饭从250元调为270元；排骨蛋炒饭从250元调为280元；元盅鸡汤则是涨10元，从220元调整为230元。

此外，鼎泰丰也进一步说明，本次调涨价格除了考量整体营运成本持续增加以外，疫情也造成服务业人力缺口，为持续提供优质的服务与餐点品质，公司在招募人才、薪资福利、教育训练等方面有更多成本投入。调整价格实在是不得不的做法，也感谢顾客体谅与支持。

不过，儘管鼎泰丰这次整体平均涨幅约4%左右；但据悉，继去年11月平均调薪3%后，今年9月也再次帮员工调薪，且调薪平均幅度跳到6％，最高甚至高达7%，为历年之最。

像是餐饮服务专员起薪调整为42,000~45,000元，有3年以上经验的料理厨师，起薪也从51,500元，调整到最高可领55,000元，调幅约7%；工读生时薪，同样也调高至平日200元起，假日220元起。由此可见鼎泰丰薪资水準仍是优于其他餐饮同业！

◆ 丹丹汉堡

另一方面，堪称是速食界的丹丹汉堡，同样也在昨日(16日)宣布，调整部分品项价格，涨幅约落在2元~6元不等，甚至还有一个套餐调降了3元。

自11月18日起，丹丹汉堡共有6个套餐调升价格，包括：1、4、7、9号餐调涨5元，新价格为99~109元；5、10号餐则调涨6元，新价格分别为94、103元。除此之外，饮料、早安特惠餐所有品项均调涨3元，其他如地瓜薯条、玉米浓汤、烤酱鸡堡等7个品项，也有2~4元的涨幅。

除了部分餐点调涨价格以外，丹丹汉堡12号餐则是调降3元，从92元调降为89元。另外，也将停售、等2个品项，并推出新品、、等。

涨价消息一出，也引发许多网友讨论，、、！

\\丹丹汉堡职缺 点这边前往//

餐饮业掀起一波抢才！王品加薪幅度最高达7.5%

儘管这几天餐饮业接连贴出涨价公告，但对求职者来说，同时也传来加薪好消息！像是王品集团、汉来美食、路易莎等连锁餐饮企业，也都陆续公布薪资调涨计画。

◆ 王品集团

王品集团表示，自2023年1月1日起，集团正职员工起薪含全勤调升为33,000元起，各品牌可依照区域行情、品牌属性再向上调整。除此之外，王品旗下品牌、，更抢先喊出无经验可、月薪含全勤34,400元的薪资条件，期盼能吸引更多优秀人才加入。本次调薪幅度约落在3%至7.5%。

\\王品集团职缺 点这边前往//

◆ 汉来美食

再者，汉来美食表示，集团今年调薪的人数预估达到1,500人，占比约92%，调薪幅度从1.8%到33.3%不等，整体平均调幅近6%，调薪幅度较高的主要是厨师职位。此外，因应明年基本工资调涨，仍不排除明年继续帮员工调薪的可能。

◆ 路易莎

同样地，身为连锁咖啡龙头的路易莎，则是从11月1日起为每位正职同仁加薪1千元，12月起则会帮兼职人员调整时薪，由现行的每小时168元提高至176元；内部也研议自明年元旦起，为正职人员再度调薪，并因应基本工资调涨，届时经考试合格的兼职人员，时薪将达180元。

最后，考量到近期疫情才渐渐趋缓、消费者刚回流，国内多家知名连锁餐饮王品集团、汉来美食、瓦城以及豆府餐饮集团也纷纷表示，会跟消费者一起力抗通膨，暂时还不会宣布调涨餐点售价。（我想你还喜欢：连锁餐饮集团抢食5千亿外食商机！原来这几家餐厅都是同一个老闆？）

声明：文中观点不代表本站立场。