在这物价上涨收入却冻涨的时代，一份正职工作已难养活一家子，想拥有更好的生活品质，甚至达成个人的梦想，是普遍年轻人不敢想望的人生目标，但为何拥有10万元正职收入、年届30多岁的他，能毅然决然辞去正职工作、跳脱舒适圈，选择勇敢创业并兼差做外送？

透过专访foodpanda外送伙伴陈老闆，我们得知他除了透过兼差外送增加收入，还额外获得其他收穫，一起来看他是如何透过设定目标、分配时间来逐步达成自己的梦想吧！

Q：请问您过去的正职工作是什么？为何转行创业并选择foodpanda兼差外送？

我早期在科技厂从事稽核工作，因为工作特别认真，第一年就拿特优考绩，虽然后续收入很不错，每月收入达到10万多元，但因为夜班工作性质(16：00-24：00)、作息十分不正常，我的身体也很快出状况，有胃食道逆流、十二指肠溃疡等问题。

在去年逛完加盟展，经过和女友讨论、仔细评估后，我决定创业加盟早餐店，并在去年10月筹备完成正式开幕、11月加入外送合作商家，然而却没想到开幕没多久就遇到疫情。

至于加入foodpanda兼差外送是在今年6月的事。其实在这之前，因为家中房子被通知都更强制2年内要拆除，在急迫经济压力下我曾加入另一间外送平台，当时因为接单量不稳定，甚至有时1小时都接不到单，后续听店里消费者推荐foodpanda的单量较多，才转而加入foodpanda兼差。

Q：创业当老闆又从事兼差外送，您是如何安排一整天的作息与跑外送的时间？空闲时间有什么休闲娱乐？

早餐店必须很早就开店準备，我每天大约早上5点起床，因为一大早就有许多消费者叫外送，会有一群外送伙伴在外面等接单(笑)；等处理好煎台开火等店务，等8、9点工读生来上班接手后，我会先来补个眠，等到中午跑午餐外送单，约莫下午4点再回到店里準备收店。再来是晚餐时段我会接着跑外送，天气也较凉爽舒适。

 

我一天大约花6、7个小时兼差跑外送，因为自己的个性比较热爱自由，不喜欢被绑在店里，多数时间都会在外面比较多，也会和附近的外送伙伴们聊天、交流。开店后搭配外送工作，虽然平均一天只睡6小时，但作息较过去规律、正常，身体反而变得更健康，本身也因为餐饮业的关係会定期做健检，目前检查下来身体也都无恙。

 

我的休闲娱乐是和朋友相约去打保龄球、看电影，但因为疫情关係暂停营业，我也多利用这段时间跑外送。

Q：您目前的生活目标及短期内的梦想、规划是什么？加入foodpanda后您的生活有什么转变？

创业时我前后投入150-160万元，急需将投入资金赚回来，店里也选择和外送平台合作，加上自己用心改良餐点、製作流程，我的店渐渐做出好口碑，也吸引许多忠实消费者。目前早餐店营运稳定，加上兼差外送伙伴的收入，投入资金也快回本了。

额外的收穫是因为自己同时为商家和外送伙伴身分，被邀请加入地方性的foodpanda群组，透过实际商家的经验和外送伙伴交流，从中也化解了许多外送伙伴对合作商家的误解，例如：消费者催餐时该如何处理、外送伙伴催商家等问题。

最近，我给自己设定目标，希望每天跑单1000元，以近期我自己跑单的状况大约须花4小时，达标就收工回家，但也会随自己收入的阶段性目标是否达成而调整，毕竟餐饮业受疫情影响的不确定性较大。至于中长期的规划是想买房子、结婚吧！我想至少要存个2000万才能买得起现在的新屋，自己也希望能多存一点钱。

Q：您兼差外送时刚好遇到疫情，能不能分享当时的收入是多少？以及从事兼差外送伙伴接单的诀窍？

疫情巅峰时期大家都叫外送居多，当时我跑外送的平均每小时收入可到500-600元。在外送时段选择上，我会比较倾向晚餐时段接单，因为点餐的量较多，但相对的路上车子也较多。另外根据我的观察，平常週六晚上、週日整天以及遇到节庆假期时点外送的量也会多，例如6月份端午节连假单量就爆炸多，而自己也会趁这时多跑一些单。

Q：从事外送工作这段期间，有没有遇到什么令您印象深刻的事情？

工作过程中会遇到形形色色的商家和消费者。许多商家十分贴心，像是中午大热天送餐时，会多叫一杯饮料请我喝；或是送餐时向消费者收现金，即使1、2块零钱不找零当小费，我也会因此感到开心。

 

最令我印象最深刻的是，某次消费者用信用卡签单点餐，却还多点了一杯饮料放在管理室请我喝。因为当时是大热天，当下觉得消费者真的非常窝心。甚至送餐时我还收过几次高达500元的小费，那个时候是去台北信义区地段送餐 (笑)。

Q：对于想投入兼差外送伙伴的朋友，您有什么经验上的分享？如何才能快速上手？

我自己蛮推荐大家选择外送做为兼差，因为时间比较自由，加上foodpanda的接单量稳定。但也要特别提醒加入的伙伴们行车，毕竟外送工作有一定的危险性，避免逞快送餐，被开交通罚单或发生车祸就不好了！

 

其他小提醒像是补水、防晒、準时吃东西也很重要，千万别为了多跑一些单而饿了肚子、赔了健康，像是常常误餐或不吃饭，长期下来可能会引起胃食道逆流等症状。最后，我认为跑外送以最为重要，当你多跑几次、熟悉路况其实也就能渐渐上手，顺其自然就能争取更高的收入。

欢迎加入foodpanda外送伙伴的行列！

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