每月营业额超过多少，才需要开发票？台南小吃名店众多，许多排队名店都没有开立发票，近日除了被南区国税局盯上以外，就有眼尖民众发现，中西区另一家排队名店，竟然也有国税局人员在营业时间在现场。

究竟餐饮业的开发票标準为何？营业额超过多少才需开立统一发票？又为何有些店家明明看起来生意超好、大排长龙，却可以不用开发票，还不会被国税局找上门？今天就让熊编一起为你解惑！

台南知名小吃没开发票，接连遭国税局盯上？阿明猪心老闆叹无奈

台南知名的小吃名店，日前才被网友爆料，引发老闆张春堂气愤地表示，1个员工要面对上百名客人，难免忙中有漏，绝对不会故意漏开，要网友拿出证据检举。

并强调，台南中西区的小吃店中只有他们有开发票，台湾是法治国家，阿堂鹹粥都依法缴税，欢迎网友们举证向国税局检举，让国税局来调查。

事隔不久，另一家中西区排队名店，也被多家媒体报导，上週日(2日)因生意鼎盛，门前排队人龙一如既往的绵延上百公尺；然而，店家出入口却出现有2名国税局的人员在旁边。

对此，业者虽不愿回应，只表示很无奈。而南区国税局则出面表示，这是一种课税方法，称为，会透过人员在营业时间站岗，实际计算其营业额、观察营业情形，评估店家真正的营业额。

阿堂鹹粥老闆呛：南区国税局这样说

不过，国税局为何近来因为开发票问题，多次找上台南小吃排队名店呢？甚至老闆张春堂还发出的不平之鸣。为此，南区国税局也表示，台南很多小吃店家都有开发票，鱼粥业者像是、也都有开发票，绝不是像业者所说的只有一家要开。

而这次的同样也是台南知名排队名店，为了解该店实际营业状况，国税局日前已有发文通知该店家，会派人员前往观察营业状况。

除此之外，南区国税局也强调，国税局前往前都会先发文给稽查对象，而后以2人为1组，选择平常日及假日约2、3天，派员实际在场观察营业情况(包括：实际店面大小、员工数、桌数、翻桌率等)以及销售额情形，去推估1个月的营业额，并与其申报营业额进行稽核。

再者，若店家1个月营业额超过20万元就应该要使用发票，除非营业性质特殊，才会由国税局人员评估，店家是否已经达到要使用发票的能力，并加以辅导，基本上会朝辅导业者开发票方向去做。

至于哪些店家会被国税局优先调查营业额，南区国税局副局长谢慧美也表示：换言之，先前米其林公布的必比登推介名单，像是叶家小卷米粉，保安路米糕等，很有可能成为下一家国税局稽查的店家。

餐饮小吃营业额多少才要开发票？店家营业性质的标準又是为何？

看到这边，不知道你是否也跟熊编一样好奇，。

事实上，根据财政部法规的标準，当商家每月营业额达新台币20万元以上时，就必须开立统一发票，但其中仍有许多例外情况。譬如属于的业者，即便每月营业额超过了20万元门槛，也无需开立发票。

◆ 营业性质特殊的营业人如下：

1. 供应大众化消费之豆浆店、冰果店、甜食馆、麵食馆、自助餐、排骨饭、便当及餐盒，但主管稽徵机关得视其营业性质及经营规模，具有使用统一发票能力者，核定其使用统一发票。

2. 电动玩具游乐场所。

3. 稻米、麵粉、小麦、大麦、米粉、麵类(包括麵乾、麵条等)、豆类、落花生、高梁、甘薯、甘薯签、甘薯澱粉、大麦片、糕粉等零售业。

4. 摊贩。

5. 其他属季节性之行业，其交易零星者。

至于同一个餐饮品牌，为何有些要开发票、有些不用？则是取决门市是否为直营店或是加盟店。举例来说，为直营店，就需开立发票；是由其他加盟主签约开的加盟店，则会被视为不同业主。因此，国税局稽核人员就会依照它的营业情况下去做判断，是否营业额也有达标需开立发票。（我想你还喜欢：乱留一星评论会被告吗？他吃完饭被分手留负评，店家网大讚）



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