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更新日期:2025-10-09 00:26

写作核心提示:
下面我将为你写一篇关于介绍饺子的作文,并附上写作这篇作文时需要注意的事项。
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"作文:饺子——不止于味的中华小食"
饺子,这道看似平凡的小吃,却在中国人的饮食文化中占据着举足轻重的地位。它不仅仅是一种食物,更承载着深厚的文化情感和团圆的寓意,是无数人味蕾记忆深处最温暖的印记。
饺子起源于北方,据传与张骞出使西域有关。当时,边塞将士为了不浪费食物,将馅料包入面皮中,模仿着牛羊的形状,既方便携带,又能保持食物的新鲜,久而久之,便演变成了我们今天所熟知的饺子。经过数千年的演变,饺子已经渗透到中国各地的生活中,形成了丰富多彩的 regional variations(地域变体)。
饺子最迷人的,莫过于其制作过程。从和面、擀皮,到调制馅料——无论是鲜美的猪肉白菜、香浓的牛肉香菇,还是清爽的素馅,每一种馅料都凝聚着制作者的巧思和心意。当将馅料小心翼翼地放入薄薄的面皮中,捏出一个个褶皱均匀的形状时,不仅是食物的创造,更像是一种充满仪式感的艺术。一家人围坐在一起包饺子,更是难得的温馨时光,长辈传授技巧,晚辈认真学习,欢声笑语中充满了浓浓的亲情。
当然,饺子最令人期待的,还是那一口
《饺子》
陈妤青
甘肃省兰州实验小学六年级一班
饺子是中国古老的传统面食之一,相传是东汉南阳医圣张仲景发明的,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受人们的喜爱,有句民谚:“舒服不如躺着,好吃不如饺子。”饺子,是过年团圆必须吃的。在咱中国,饺子象征着团圆,象征着新的一年吉祥如意。有句老话“上车饺子,下车面”吃饺子送别,也是对他人的尊重。过去,饺子只有在很隆重的场合才可以吃到的。
小时候,我特别爱吃饺子,于是便天天想着过年。“姥姥,还有几天过年啊?我等不急了!”“你就是想吃饺子!我给你做!”姥姥总是看透了我的心思,眯着眼微笑着。
记得三岁那一年的春节,和姥姥一起包饺子,看着姥姥和好的那一大坨有点怪味的面,我总是捏着鼻子跑开,而姥姥,则一次又一次地跟我讲只有用自己和的面,包成的饺子才有“年”的味道,我只好顺从地又回到姥姥身边。姥姥把面揉成了长条,切成小块,我把小块摁成一个个小圆饼,擀成饺子皮,姥姥教我包饺子时,我一直在偷吃半生不熟的馅料,由于没认真听,最后我成功地糟蹋了好些饺子皮,包出了让人看了就不想吃的饺子。尽管如此,姥姥还是把它们全都下进了锅里。吃饺子时,姥姥只吃我包的饺子,还会把这些饺子分享给姥爷。
饺子,就是家,吃一口饺子,谁都会想起故乡的小路,家门前的蝉。中国人就是爱吃饺子,自家的饺子比米其林的牛排还要好吃,因为家里的饺子有爱。
作文投稿时间:2021/5/26 16:39:30
文/薛立全
下午不到5点,天空就暗了下来,这是一年中白天最短的时节。再过几天就是二十四节气中的冬至,尽管在老家冬至不算盛大节日,甚至不耽误人们的日常劳作,但冬至这天是必须要吃饺子的。
冬至吃饺子的习俗古已有之。相传东汉末年,医圣张仲景冬天回乡探亲,看见家乡的老百姓食不果腹,衣不蔽体,不少人手脚、耳朵都冻烂了,张仲景心里非常难过,于是叫随从在南阳东关的一块空地,搭起棚子,盘上大锅,将一些祛寒药材和羊肉放在锅里炖煮。煮好后,把羊肉切碎,用面皮包成耳朵形的“娇耳”,下锅煮熟后,分给前来讨药的百姓。人们吃下“娇耳”,喝了祛寒汤,浑身变暖,两耳生热。后来,每到冬至这一天,人们就如法炮制,吃“娇耳”祛寒,“娇耳”音近“饺子”,这就是冬至吃饺子的来历。
在我很小的时候,生产队分到家的小麦很少,大白菜更是稀缺,一年到头只记得春节全家能饱食一顿饺子,再要吃到饺子就是冬至了。我们家都喜欢吃大白菜猪肉饺子,但由于大白菜少,母亲在剁馅时都要掺上一些萝卜丝充数,再象征性剁上一点猪肉,沾点荤味。即使这样,冬至的饺子也不能敞开吃饱,母亲往往只是在碗里乘上几个尝尝而已,转而吃其他粗饭。我在家里是老小,每次都享受特殊优待,可以毫无顾忌的直到吃饱为止。
大包干以后,由于父亲的勤劳,家里开出了很多小荒地,增加了不少粮食和白菜的种植土地,生产队分的小麦也比以前增加了很多。这个时候,不光春节和冬至能吃上饺子,平常的日子偶尔也能吃上一顿。我的高中是在离家30多里外的黄岛上的,平时住校,每月回家一次,住校期间主要吃从家里带来的玉米饼子和地瓜,偶尔也到食堂打个馒头和窝窝头,很少吃菜,伙食艰苦。那个时候,二哥在黄岛干建筑,每到冬至,二哥一大早就会从家里带来母亲包的饺子,为了保持温度,饭盒的外面用好几层毛巾包裹,送到我手里时,饺子还热热乎乎。每次拿到饺子时,不管是上课时间,还是课间时间,我都会一路小跑回到宿舍,把饺子一扫而光,吃到饺子,有种无法形容的满足。
高中毕业后,我到济南求学,第一次离开父母,远离家乡,有深深地孤独和失落感。我的小姨家住济南市里,每当想家时,就到小姨家过个周末。小姨家有一个表姐,二个表妹。表姐大我一岁,除少儿时期见过一面外,生活再无交集。我是从农村初进城里,浑身带着农村的土气,三个表姊妹却都无嫌弃之意,在小姨家相处融洽,这让我在遥远的城市有了家的温暖。入学第一年冬季的一天傍晚,天刮着大风,飘着雪花,寒风刺骨。下午自习课后,我一点食欲没有,索性不去食堂吃饭,独自一人在宿舍里发呆。那些天我正对自己所学的专业产生了严重的抵触情绪,感觉看不到未来,由此导致强烈的想家念头,正在我情绪低落之时,门口响起了敲门声,我起身开门一看,同班同学领着表姐走了进来。表姐满身雪花,面部冻得通红,她边从保温袋里往外拿饭盒,边跟我说:“今天是冬至,给你带来的饺子,你趁热赶快吃吧!”我接过饭盒,一股暖流涌遍全身,当时感动的有种想落泪的感觉。小姨家住市郊的西南角,我们学校则在市郊的东北角,表姐骑着自行车,顶着寒风,整整走了一个城市的对角线。表姐心地善良,注重情义,宁愿自己吃苦受累,也要追求完美。直到现在,我俩虽然居住在两个不同的城市,相互之间还时常挂念着对方,幸福着彼此的幸福,快乐着彼此的快乐。
我结婚后居住在城里,母亲则在农村居住,两地之间距离很近。结婚多年后,自己的小家庭一直都没有家的归属感。每到逢年过节,公休周末,都要回到母亲家里,思想上总是认为母亲在哪里,家就在那里,回到母亲的家才有家的踏实感觉。每年冬至,母亲都要早早地在家操持包饺子,如果这天遇上上班,我们回家就会很晚,母亲包好饺子后,都要到村口迎候。等接上我们三口后,母亲就格外高兴。回到家,爱人烧火,母亲负责往锅里下饺子,不一会,热气腾腾的饺子就会端上大炕,一家四口围在炕上,吃的热热乎乎,其乐融融,无比幸福的享受着家的温暖。
时光流转,现在父母都已离我们而去,儿子也已经结婚成家,我们的家也成了儿子、儿媳停靠的港湾。我们有选择的延续了许多传统习俗,冬至的饺子是每年必须要吃的。只不过现在冬至这天,除了吃饺子之外,还有一项重要的事情,就是为父母上坟祭奠。
上坟回来后,不管多晚,我和爱人都要一起动手,包饺子、下饺子、吃热气腾腾的饺子。吃着饺子,会有许多感想,饺子里既有对长辈的无尽思念,也是对传统习俗的一脉传承。
作者简介:薛立全,青岛市黄岛区人,中国散文学会会员,青岛市作家协会会员,散文作品发表在《齐鲁晚报》《青岛日报》《青岛晚报》《青岛西海岸报》《散文百家》《西部散文选刊》《青年文学家》《散文圈》《当代散文》等报刊。
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