精心挑选《锅包肉的作文》相关文章文案。（精选5篇）

更新日期:2025-11-20 07:51

写作核心提示：

写一篇关于锅包肉的作文，需要注意以下几个事项，以确保文章内容充实、结构清晰、语言生动：
"一、 明确写作目的和中心思想："
"你想表达什么？" 是单纯介绍这道菜，抒发对它的喜爱之情，还是通过它展现某种文化或情感？ "中心思想要明确：" 确定你的作文核心是赞美锅包肉的色香味形，还是讲述它与你的故事，或是介绍其背后的历史渊源。
"二、 内容选择与组织 (围绕中心思想)："
1. "选择合适的切入点：" "外形描写：" 突出其“金红酥脆”的外壳和“粉嫩”的内里。 "味道描写：" 聚焦酸甜可口、外酥里嫩的味觉体验。 "制作过程：" 简述或详细描述其制作的关键步骤（挂糊、油炸、裹汁）。 "历史与文化：" 介绍锅包肉的发源地（东北），与张作霖的故事等。 "个人情感：" 讲述与锅包肉相关的难忘经历、童年回忆或对家乡的思念。 "对比：" 可以与其他类似的菜肴（如糖醋里脊）进行比较，突出锅包肉的特点。
2. "内容组织要有序：" "

五年级作文说明文：东北名菜锅包肉

　东北名菜锅包肉

锅包肉在我的家乡可是一道赫赫有名的菜。而都说众口难调，可是锅包肉这道菜只要做的正宗，百分之九十九的东北人都爱吃，尤其是像我一样的小馋猫们。

　　锅包肉的外形非常好看。在金黄酥脆的外表裹着一片片嫩滑

的肉，绿色的香菜和橙色的胡萝卜丝便散落其间。一片片的叫人垂涎三尺的肉片“躺”在晶莹剔透的芡汁里。锅包肉的形状也有许多，有长方形的，三角形的等等。总之当锅包肉出锅的瞬间，老远就能闻到锅包肉的香甜，简直让人口水直流。

　　锅包肉真是色香味俱全，但是提起做法却是也非常简单。下面就教给喜欢美味的你们吧。

　　先将里脊肉切成一片一片的，再把鸡蛋清，面粉和糖放在碗里搅拌均匀。然后将已经切好的肉放入有鸡蛋清和面粉的碗里，当每一片肉都均匀的挂上一层”衣服”后，就可以把它夹到锅里炸了，当锅包肉的外表都呈现金黄色时，就表示成功了。当然需要注意的是，必须大火炸制哦！炸制完成后就是最后的步骤了，将水、番茄酱、糖、白醋按照一定比例调制成芡汁，放入锅中炒至粘稠，放入炸好的肉就好了哦。有时候也会用柠檬汁或者橙汁加以调味，那就更是美味了。

　　虽然我不会做锅包肉，但吃时却津津有味。

　　每次爸爸做完锅包肉时，我总是第一个拿手抓来吃。因此，我常被滚烫滚烫的肉烫到。吃锅包肉时，我都是先把金黄色的外表吃掉，再吃肉。顿时，我觉得一股股甜甜的味道涌上我的心头。让我回味无穷。

　　这就是我百吃不厌的东北名菜----锅包肉。你们是不是也喜欢？

【锅包肉：外酥里嫩，酸甜可口的经典东北菜】

• 里脊肉：选用瘦肉部分，切成适当大小的片状
• 番茄酱：增添酸甜味，提亮色泽
• 葱丝、姜丝、胡萝卜丝：点缀提香，增加层次感

1. 肉的处理：里脊肉洗净后，切成适合入口的小块，用少许盐、料酒、生抽腌制15分钟，让肉更入味。
2. 裹粉炸制：将腌好的肉片裹上干淀粉或面粉，拍掉多余的粉，然后放入热油中炸至金黄酥脆，捞出控油。
3. 调制酱汁：在碗中调好番茄酱，加入少许白糖、醋、清水，搅拌均匀，调整酸甜比例。
4. 炒制调料：锅中留少许底油，放入葱丝、姜丝和胡萝卜丝，炒出香味。
5. 合并调味：倒入调好的番茄酱汁，烧开后加入炸好的肉块，快速翻炒，让每块肉都裹满酱汁。
6. 出锅点缀：装盘后可以撒上一些葱丝点缀，色彩更丰富。
7. 
   

• 炸肉时油温要够高，这样炸出来的锅包肉外酥里嫩，口感极佳。
• 酱汁的酸甜比例可以根据个人口味调整，喜欢偏甜或偏酸都可以。
• 炸完肉后不要立即放入酱汁，保持酥脆的口感才是关键！