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更新日期:2025-11-21 13:46

写作核心提示:
写一篇关于美味饺子的作文,可以遵循以下步骤和注意事项,让你的作文更生动、具体、诱人:
"写作前需要思考的要点 (Brainstorming):"
1. "定义“美味”:" 对你来说,“美味”的饺子是什么样的?是因为味道?外观?还是制作过程带来的情感? 2. "选择具体的饺子:" 你想写哪种饺子?是家常的猪肉白菜馅,还是节日特色的心形饺子,或是某种特别的创新馅料?选定一个焦点会更清晰。 3. "选择写作角度:" "描写味道和口感:" 重点写饺子的鲜、香、软、糯等。 "描写外观:" 描写饺子的形状、颜色、光泽。 "描写制作过程:" 通过描写制作过程来体现其美味和不易。 "描写与饺子相关的回忆或情感:" 例如,小时候妈妈包的饺子、节日团聚吃饺子等。 "结合多种角度:" 通常将味道、外观、情感等结合起来写会更丰富。 4. "运用感官描写:" 美味的饺子不仅仅是味觉,还包括视觉、嗅觉、甚至触觉(比如刚出锅的热气腾腾)。
"写作时需要注意的事项 (Key Points to Focus On):"
1. "生动形象的描写 (Vivid Description):" "视觉
小朋友们,你们都吃过饺子吧!饺子皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,饺子馅也是各种各样,五花八门的,有豆腐馅、芹菜馅,还有香菇馅……但我最喜欢的还是三鲜馅的饺子。
妈妈端来一盘饺子馅放在桌子上,熟练地拿起一张饺子皮,平摊在左手上,然后放上适量的肉馅,再在饺子皮四周涂些水,对折,又沿着边缘对折再对折,最后放在砧板上,瞧!一个大腹便便的饺子就“横空出世了”。“太简单了,我也要露一手!”我一边兴奋的嘟囔着,一边快速地洗了手,准备大显身手了。我照着妈妈的样子也包了一个饺子,可是它的肚子瘪瘪的,形状似贝壳,软绵绵地躺在那里,显得那么无精打采。
“没关系,万事开头难,继续努力吧!”我暗暗地给自己打气,很快,第二个白白胖胖的饺子也包好了,它的肚子鼓鼓的,形似“大元宝”昂首挺胸地站在那里,模样十分可爱。一个、两个……我的动作越来越快,一排排、一列列白胖白胖的饺子齐刷刷地站在那里,仿佛在开阅兵仪式呢!
锅里的水沸腾了,妈妈把饺子倒入水中,它们就像快活的小鱼渐渐沉入海底。慢慢地,又争先恐后地浮出了水面。热气腾腾的饺子出锅啦!散发着一阵阵诱人的香味,令人垂涎三尺。我夹了一个尝了尝,真是肉香四溢,暖暖的一直流入心田。
“好吃不过饺子”,饺子真不愧是我们民间的美食。
今天大风降温,寒风聚起,温度忽然之间下降了很多,地上铺满了一层厚厚的树叶,使人感觉冬天真的来了。有一句俗语是“好吃不过饺子”,如果能在这么寒冷的天气里吃上一顿热气腾腾的饺子那该多好啊!我很幸福,妈妈中午就特地为我做了一顿饺子。
中午一下班,妈妈就飞快地跑回家,由于时间紧,昨天妈妈已经把做馅的菜和肉准备好了,今天早上早早把面和好醒着。一到家,她就迅速的和馅,然后把醒好的面做剂、擀饺子皮、再把饺子馅放在饺子皮中心,一捏一挤之间,一个饺子就包好了。我看着时间,妈妈饺子包的很快,差不多10秒钟诞生一个饺子,特别是在擀饺子皮时,擀面杖擀的飞快,看得我眼睛都花了。我在一边也不闲着,帮妈妈打杂,一会儿接水、一会儿尝试着包饺子、一会儿下饺子。终于忙了半天,热气腾腾的饺子终于出锅了,我又用生抽、醋、辣椒酱调出了我们家的独家饺子汁,好吃的饺子蘸着饺子汁,那可真是美味啊!
这一次的饺子太好吃了,不过由于做饺子比较复杂,妈妈要上班,所以我也不是经常能够吃到美味的饺子的。
5月11日的上午,虽然下着绵绵细雨,可是怎么也抵挡不了同学们火热的心。景华小学五(3)班的同学要包饺子啦!比比看谁包的饺子形状最美观?谁包的饺子最好吃?
同学们个个精神饱满,卷起袖子来呢,还真有个当家的样儿!同学们一手托着家里带来的饺子皮,一手拿着筷子熟练的夹着盆里的芹菜肉馅,虽然每个人包饺子的第一次都不可能是最好的,蔡国安同学包的饺子不是馅儿太多,就是馅儿太少了。馅儿太多,像个挺着大肚子的将军,馅儿太少,像个营养不良的小孩。我包的饺子,馅不多也不少,刚刚好,就包出个端端正正的饺子来,再经过邓枫丹同学的手艺修饰,别提这饺子多标致了。俗话说得好:失败是成功之母。渐渐地,同学们掌握了包饺子的秘诀……
接着,经过傅老师的一番水煮以后,一个个香喷喷的饺子新鲜出炉了!饺子的形状美观、香气四溢、白白胖胖的,一看就有食欲!
轻轻咬一口,鲜美的肉质就一下子溢出来,在牙齿之间荡漾着,柔滑圆润的饺子真是太美味太好吃了!尽管有一些饺子包的不是很好,但是是同学们亲手自己包的,吃进去依然是美味的!
美味的饺子,快乐的味道!
过年了!过年了!放鞭炮、贴春联、穿新衣。最不能缺少的,要数吃团圆饭了!其中,最诱人的当然是饺子。
这天,妈妈买来了各种各样的做饺子的材料,有猪肉、葱、调料、饺子皮、水。我情不自禁开始手痒起来,便对妈妈软磨硬泡。最后,在我一而再,再而三的要求下了,妈妈爽快地答应了。
妈妈首先把新鲜的肉搅碎,然后把青绿色的葱切成碎末,再放一点点酱油,接着放各种调料,最后搅拌,就成了饺子馅。
我摩拳擦掌,跃跃欲试,迫不及待想要包饺子。我首先用手托着饺子皮,用右食指蘸水,往边缘涂上水;然后舀馅,放在皮中央。温馨提示:请适量,不然会破碎。再对折,变成半圆形,用食指、拇指捏,就会出现一条条美丽的花边,最后排列整齐。水开了,饺子像一群小鸭子“噼里啪啦”滚下了锅。先沉下去,后浮上来。熟了的饺子变成了弯弯的月亮,又变成了晶莹剔透的小船。
熟了,让人垂涎三尺的味道香飘四溢,一吃起来,油而不腻,美味无敌,令人回味无穷。再加一点醋,就更加香了。
传统食物——饺子真香呀!你吃了吗?
今天,我要和妹妹、妈妈一起包饺子吃。
首先,准备好饺子皮和肉。先把肉切碎,再放点姜、生抽、盐等调料,和弄和弄。接下来就可以包饺子了。我拿勺子舀了一勺肉馅放到饺子皮上,在皮边沾点水,再把两边的皮合起来,用双手捏一捏,一个饺子就算包好了。可我包的饺子很难看,看着妈妈包出来的胖乎乎的饺子,我包的的就像营养不良似的,瘪瘪的。妹妹就更不用说了,纯粹是给我们添乱的,东跑跑,西看看。我和妈妈都“嫌弃”地把她支到一旁,不捣乱就谢天谢地了。妈妈笑着说:“熙熙,你的肉馅放少了,要多放一点。”“原来是这样子呀!”我恍然大悟的说到。我又照着妈妈说的方法包了几个饺子,终于包出了漂亮的样子来,一个个像弯弯的月牙。
饺子很快就包好了,妈妈把饺子放在锅里煮,饺子在水中就像晶莹剔透白色的船,又像一群鹅,劈里啪啦地滚下了河,先沉底后又漂上水面,变成弯弯的月亮。
终于饺子煮好了,吃着自己包的饺子,心里美滋滋的,虽然有些包的并不是很好看,但是吃起来很香很甜。
吃饺子,是部分人们过年必做的一件事,当然,我也不例外。不过,说到饺子,我还会想起一件童年趣事。
我六岁就对调料、制作甜食有研究。所以,大人们总叫我给他们调配料;做水果布丁、奶茶。归根到底,调料师是怎样炼成的,还得知道我的一段经历。不过,这段经历对我来说不好笑。但是,愿意笑你就笑吧,反正笑声不会给你招来笑破肚皮的祸患。
在我五岁时,大舅、舅妈、表哥、表妹和外婆来深圳玩儿。钟情于饺子的表妹吵着要吃饺子,外婆迫不得已才买了饺子皮和肉馅回来。在下午,我在外婆洗菜时拿了一些饺子皮和肉馅来。我把它们都拿到备餐台准备开始“表演”。
我首先把饺子皮平铺在台面上,然后在两面洒上番茄粉、胡椒粉,再在肉馅上点几下辣椒粉、孜然粉、咖喱粉,最后在肉馅上洒些酱油和醋。我的手在空中飞舞着……
就这么轻松,“怪味饺子”出笼了!大家争先恐后的地抢饺子。我怀着疑问尝了一口。天哪!不吃不知道,一吃吓一跳!我调的味道用三个字评价就是:大师级!饺子皮酸甜酸甜的;肉馅中,酱油和醋的酸味儿带着辣椒粉的微辣,孜然粉麻麻的和着咖喱粉甜甜的味儿。那味道真是无与伦比!
我本以为大家吃了饺子会口吐白沫,没想到却纷纷竖起大拇指。从这次“调料师试炼”中我懂得了:往往怀有疑问的东西会给你带来惊喜!
今天又是冬至节,我心里万分高兴,早早就盼望着包饺子。好不容易等到中午,妈妈从超市里买了饺子皮、肉、葱,开始准备包饺子了。爸爸把肉和葱切碎,然后把肉放在铰肉机里打成了肉沫,又拿了一碗热水,准备齐全后,放在桌上然后大家就开始包饺子了。
我拿起饺子皮,在皮子上放上肉沫和葱拌成的馅,然后在饺子皮周围沾一圈水,用妈妈教的办法,采用不同的折叠方式,再用手捏啊捏,就包成了饺子。爸爸只会包一种形状的饺子,而我跟着妈妈包了各种各样的饺子:有月牙形状的饺子,有金元宝形状的饺子,有像飞碟一样的饺子……有些饺子好象在向我笑,对我说:“你真棒!”
开始煮饺子了,妈妈先用锅把水烧开,然后把一个个饺子下锅。饺子先是沉在锅底,不多久熟了的饺子就浮上来了,鼓鼓的,有些胖胖的饺子,胖得裂开了,生出一堆肉宝宝。
饺子终于煮好了,爸爸把饺子放进有调味料的碗里,我狼吞虎咽的吃了起来,一只、两只、三只……饺子可真好吃!还只有一个饺子的时候,我发现是那个生宝宝的饺子。我觉得孩子们不能没有家长,所以没有吃掉她,可是我还是没忍住,吃了一个宝宝,我觉得它是世界上最好吃的饺子。
还有很多饺子,我把它们像宝贝一样的整整齐齐的放在托盘里,让它们像阅兵式的士兵一样的列队,然后把它们放进冰箱里,留着方便下一次吃。
刚学会走路时的小孩子,在外奔波工作的大孩子,年迈又和蔼可亲的老孩子,提到饺子,不是嘴里立时生出一种美好的感觉呢。
假期宅在家里的小明闷得快要发疯了,终于妈妈发话了,明天中午要包饺子吃,他是何等的激动啊,恨不得马上就吃到美味。
妈妈要去超市采购食物时,小明又缠着妈妈要跟一起去,妈妈说不过他,只好带着他一起去超市了。
不一会儿,小明一蹦一跳地提着袋子和他妈妈一起回来了,至于袋子里的东西是什么,小明不知道。
“妈妈,明天要吃什么样的……”“胡萝卜肉馅的。”“万岁,我最爱吃了!”小明高兴地手舞足蹈起来。
转眼间,又过了一天,只见还不到八点,小明就已经穿好衣服从床上蹦了下来,走进厨房一瞧,妈妈已经在切肉了。此时小明的心情不知该怎么形容,他跑出去正看见邻居张叔叔,一见人小明就把脑袋一歪,嘟了嘟嘴,对张叔叔说:“我家今天吃饺子,不给你吃。”直逗得叔叔哈哈大笑。
一说完,他就又跑回厨房,看看进展得怎么样。呵,妈妈已经在包饺子了。“妈妈,等一下我要吃十五个!我们只准只准大哥吃十个……”妈妈,您吃十五我也十五,大哥同爹只准各吃十个,一共……”“一共五十个,明明说得对!”“要不然我吃二十个,您也只吃十个……”
晚饭桌边,靠着妈妈的小明,已经撑得什么也吃不下了,他此刻心里想:饺子真是美味啊。
内蒙古的荒漠,空气中却散发出饺子的气味,我呆住了,沉醉于饺子的美味中……
2020年暑假,我和爸爸妈妈与我的表弟一起去度假。那天下午,我溜进了厨房,见其他游客都为今天的晚餐做准备,我也加入到“厨师”的行列中。我瞅了瞅四周,看见了我们亲手采集的沙葱。接着,我学会了做饺子皮,不久,我越做越好,竟成了一个“面皮师”。大家一起劳动,盘子里很快就盛满了马上要下锅的饺子了。
该下锅了,一盘又一盘的饺子倒入锅中。须臾,空气中就弥漫着饺子的香味,似乎我身体里的每一个细胞都想立即品尝这无比诱人的美味。
我来到餐桌前,闻着这诱人的香味,再也无法克制住自己,夹了一个饺子——猪肉的香沙葱的脆与面皮的劲,如同花似的在嘴里绽放开来,顽皮地在嘴里跳来跳去,又在舌尖上打着转,从上到下都融入这美味中,让我如同在云中漫步……最后,它们滑过食道,香味一直在嘴里回荡。我三下并作两下吃光了所有的饺子,这美味也自始至终刺激着我。真是“此味只应天上有,人间能得几回尝”呀!这美味伴着我的回味一起结束了我的这一餐。
劳动可以带来快乐的享受,这种享受以至我无法忘怀。只要是有利于别人的劳动,我都会出自己的一份力。这我们一起在劳动之中品尝与享受劳动之美吧!
星期天,奶奶说要给我们改善生活---做饺子吃,我和弟弟一听,乐得一蹦三尺高。
一大早,奶奶先把冻在冰箱里的香菇放在水里解冻,之后焯水剁碎。再把鸡蛋炒成鸡蛋块儿,豆腐炒过剁成小块,又切了点青菜、葱,最后把这些混在一起,放了熟芝麻、调味料、香油一起搅拌,这样饺子馅就做好了。
我和奶奶、姑姑开始包饺子了。饺子皮是奶奶自己轧的,像我们数学里学习的一块块小“梯形”。奶奶先把饺子皮放到左手上,用勺子挖一小勺饺子馅放在皮的中央,然后用皮把馅料卷起两边捏紧,再把两头往中间一捏,一个饺子就包好了。就这样,我们包了几十个饺子,肯定够吃了。
饺子包好,我的表演开始了,我自告奋勇生火烧水煮饺子。我先在柴锅里添上几瓢水,盖上锅盖。接着就该生火了。我先拿了几张废报纸引火,又拿了几块干木柴准备烧。刚开始,纸是着了,可是木柴却燃不着,我急得像热锅上的蚂蚁—团团转。妈妈走了过来,告诉我生火的时候要用一些容易着的薄木柴先烧。我按妈妈的话去做,不一会儿,火就烧着了,望着红彤彤的火苗我好有成就感啊。又过了不多会儿,水烧开了,奶奶把饺子下到锅里煮,五分钟过后,香喷喷的饺子就出锅了。
我迫不及待尝了一个,啊,真香!这是我吃过的最美味的饺子,因为这是我们全家人一起动手,用“劳动”换来的!
每个人都有第一次,第一次洗衣服,第一次......令我最难忘的第一次是包饺子啦。
第一个工程——和面。老师给每个小组一团面,让我们和,真不巧我们组一个会和面的也没有。只好试试了,杨亚新自告奋勇先和了起来,没两下就粘了一手面,他赶紧停下甩甩手。哎呀!杨亚新把面甩到我脸上了!我们小组的人捧腹大笑,我对他呲牙咧嘴,他笑了笑,最后,还是几个女生手忙脚乱的把面和好了。
第二个工程——擀面。老师又让每个小组把面揉成条状,切成一小段一小段,先让我们按,再擀,按面我最拿手了,可谁来擀面呢?有一个女生举起手来说:“让我来吧!”在其他人的帮助下,我们迅速完成了按面、擀面。我们可高兴了,很有成就感。
第三个工程,也是最重要的部分——包饺子。老师给每个小组一盆肉馅。我们就开始包饺子了!我用左手撑住饺子皮,右手拿勺,胸有成竹的样子,我把馅放在饺子皮中间,合拢捏紧,一个饺子就包好了。可是,我的饺子连站都站不起来,还饺子呢!我看就像个丑小鸭。一定是馅太少了,我又加一点馅,这才有点像样了,接着我包的越来越好,在我们的努力下一大盘饺子不一会就做好了。老师把饺子煮好,每人吃了一碗,我们吃的津津有味,今天真开心!
通过第一次包饺子,我感受到:团队团结是无人可挡的,如果团队不和谐,什么事也办不了。
我吃过美味的牛排,吃过香喷喷的炸鸡腿,还吃过香味扑鼻的小笼包,可是还是觉得没有今天自己亲手包的饺子好吃。
今天,妈妈到菜市场去买了一斤饺子皮、鲜肉和荠菜准备包饺子。妈妈回到家,我看到她手里拎着饺子皮,开心极了。妈妈就说;“别傻笑,没看见要包饺子了,快去洗手去!”“好嘞!”我大声地道。我连忙去洗手。洗好手以后,我拿起一张饺子皮平铺在手中,然后放一点儿馅进去,最后再包起来就OK了。可是我在最后一个环节里遇到了难题:就是饺子皮的两端好像两个调皮的孩子一样,怎么也不肯团结在一起。于是,我就问妈妈;“妈妈,怎么合不上呢?”“沾点水不就行了吗?”“对呀,我怎么没想到!”我猛敲了一下头说道。于是我照做了,结果真的成功了,这时饺子皮的两端紧紧地粘在了一起。看着包好的饺子我的心里比吃了蜜还甜。
很快饺子包好了,我立刻拿去煮了,我有些迫不及待。来到锅前,我将饺子放进了锅里,只见饺子低着头在水里快乐地游泳着,我好期待呀。不一会儿,饺子全都浮上了水面,一股浓浓的香气飘进我的鼻子里。呀,饺子煮好了!我馋极了,连忙用勺子将自己包的饺子放进碗里,饺子是烫烫的,可我一点也不在意,呼哧着狼吞虎咽吃起来。不一会儿十二只饺子就全部进了我的肚子里了。
哈哈!自己做的就是好吃!
今天我放学回到家,一进家门妈妈就问我:”文晖,今天我们包饺子吃好不好?”一听到饺子我仿佛闻到饺子香喷喷的味道了,马上:“好。”
我放下书包和妈妈一起来到厨房,妈妈用勺子舀了两大勺雪白的面粉倒在盆里,一边加水一边搅拌,当搅拌成雪片一样的时候,拿到桌子上面再揉,揉成有弹性不粘手的时候就盖上保鲜膜发酵,这时候我们就开始做馅,先将包菜切成丝,然后放开水里面烫一分钟,再把包菜的水份拧干后切成粉沫,最后把五花肉剁成肉浆和包菜沫和在一起朝一个方向搅拌均匀就成饺子馅了。我和妈妈分工合作。
妈妈负责把面团搞擀成苹果般大小的面皮,我包饺子。我先把面皮放在手心,然后挖一小勺馅放在中间,五指并拢把面皮对折后再用食指和拇指从中间往两边慢慢压过去。一个饺子就做好了。
用了不到半个小时,我和妈妈就做好了三四十个饺子。我们今天吃的是蒸饺,妈妈先把蒸锅加上水放火上烧开,然后把刷了油的笼屉放上去最后把饺子均匀地放上面,盖上盖子,不一会儿,香喷喷的热气充满了整个厨房,大概蒸了15分钟左右,美味的饺子就出炉了。
望着蒸笼里大小不一,形状各异的饺子,虽然没有店子里叔叔阿姨们做的那么漂亮,但这些饺子凝结着妈妈和我的汗水,是劳动的成果。在我心里它们是最漂亮最美味的饺子。
今天,我吃了非常美味的大馅儿饺子,一想起那浓香扑鼻的味道,就忍不住流口水。
服务员把菜单递过来,菜单上有好多种馅儿的饺子,有猪肉大葱馅儿的,有韭菜鸡蛋馅儿的,还有三鲜馅儿的……看得我眼花缭乱。最后,我们点了三种饺子,一种是猪肉大葱馅儿的,一种是海鲜馅儿的,一种是松仁玉米馅儿的。等到服务员把饺子上来,我奇怪地问:"这是咱们点的饺子吗?这么大个,简直就是包子!"妈妈对李阿姨说:"简直不该点三盘,两盘就够了"我先夹了一个猪肉大葱馅儿的饺子,放在盘子里,饺子白白胖胖的,挺着大"肚子",一个个的褶像美丽的花瓣,饺子上的褶捏得非常精致。而且这种饺子比普通的饺子大2/1!接着把饺子皮给弄开,"哇,好香啊!刚把饺子皮弄开,就一股香气扑面而来。"我赞叹的说。然后我赶紧吃了一个。妈妈问我好吃吗,我说:"这饺子是我从今以来遇到的最好吃的饺子。"我又咬开了一个美味的海鲜饺子,大大的肉团里面裹着一整个的大虾、鱿鱼和生菜叶,啊!大虾的鲜味和肉团的香味混在了一起,那味道,真是美极了!
啊,多么香的饺子啊!没吃过的朋友们快来尝一尝吧!
我吃过美味的牛排,吃过香喷喷的炸鸡腿,还吃过香味扑鼻的小笼包,可是还是觉得没有今天自己亲手包的饺子好吃。
今天的作文课张老师让我们包饺子,我们高兴得一蹦三尺高。首先张老师发给我们每人7张饺子皮,然后她教会我们怎样包饺子,于是我们开始包饺子了,我拿起饺子皮平铺在手中,然后放一点儿馅进去,最后再包起来就OK了。可是我在最后一个环节里遇到了难题:就是饺子皮的两端好像两个调皮的孩子一样怎么也不肯团结在一起,我看了看其他同学,原来要在饺子皮的边缘沾上一点水。于是我照做了,结果真的成功了,这时饺子皮的两端紧紧地粘在了一起。看着包好的饺子我的心里比吃了蜜还甜。
很快饺子包好了,我立刻拿去煮了,我有些迫不及待。来到锅前,我将饺子放进了锅里,在透明的锅盖中,我看见饺子低着头在水里快乐地游泳着,又好像在痛苦地挣扎着:“救命啊,救命啊……”我感到有些残忍。不一会儿饺子煮好了,一股浓浓的香气飘进我的鼻子里,我顿时口水直流三千尺,于是连忙用勺子将自己的饺子放进碗里,然后回到教室狼吞虎咽地吃起来,此刻我就像一匹贪婪的狼吃着,不过一会儿七只饺子就全部进了我的肚子里。
在这次包饺子中,我明白了一个道理:自己做的永远比买的好吃。
它,挺着一个圆圆的大肚子,一副富贵相,这就是我的最爱——-饺子。
饺子有很多种,其中我最喜欢的还是肉馅的饺子了,肉馅的饺子挺着一个大大的圆肚皮,活像一个大腹便便的大将军。饺子的边缘有一圈花边,像是戴了一顶“将军帽”。饺子的皮很薄,里面的肉馅若隐若现,好玩极了!别看饺子的外形令人发笑,可是它的味道却是一级棒!吃饺子时用筷子把饺子夹进嘴里,轻轻一咬,一股清香飘进了你的鼻子,闯入了你的味蕾。光是闻着,就让人垂涎三尺了!饺子中的汁水立刻在唇齿间消散开来,再轻轻一咬,一股鲜嫩的肉香伴随着葱花的清香一起,在唇齿间徘徊,那股味道真是妙不可言!
饺子的做法很简单,饺子是萝卜肉馅的,做饺子馅时,要先把萝卜剁成丝,然后把一块鲜猪肉剁碎,接着把两者和在一起加上葱花。味精和胡椒粉等,当然也离不开盐。开始包饺子了,先把面揉成长条,切成许多小块,接着把这些小块用擀面杖擀成薄皮,皮不能太薄,否则在锅中一煮就会烂,包饺子时,先把少许馅放在皮中央,然后将皮对折,把皮的边缘用力捏住,一个饺子饺子就包好了,最后把饺子放到锅中煮10——15分钟,饺子就做完了。
吃饺子时,先往一个小碗中倒入一些醋,再倒几滴香油,用筷子夹起饺子,轻轻蘸几下,放入嘴里,先一口咬下去,然后再细细品味它的“细”味道。
我爱家乡,更爱家乡的美食!
上午做完操,我们来到种植园采青菜,为下午的包饺子做准备。
哇!菜地里的青菜绿油油的,真惹人喜爱。我们迅速排成一排,迫不及待地摘起来。看,周露低着头,蹲在那儿,认认真真地摘着。我把青菜上面最嫩的一部分摘下来,不一会儿,手里便抓了一大把。没想到平时大大咧咧的男生也毫不逊色,而且工作效率挺高的。半个小时后,我们已经摘了几大筐青菜了。
好不容易熬到下午,我们排着队伍来到食堂。分好组,马上就要包饺子了。我拿起一张饺子皮,不知从何下手。请教周露,她哭笑不得地对我说:“我也不会包呀!”
正当我们一筹莫展时,食堂阿姨来给我们指点迷津。只见她把一张饺子皮放在左手手心,用调羹舀了一勺饺子馅,放在饺子皮中央,再把饺子皮对折,接着从饺子的边角开始,用大拇指和食指轻轻一捏,就这样捏五下左右,一个娇小玲珑的饺子便诞生了。
同学们看着食堂阿姨娴熟的动作,争着要学。我也拿了一张饺子皮,舀了一勺馅,放在饺子皮正中,再把饺子皮对折,到这为止,我做得还是不错的,可下面就怎么也做不好了。最后还是周露帮我的饺子做了一下“整形手术”,相比之下,周露的饺子漂亮多了。
辛勤劳动后,饺子终于包完了。而此时的同学们已是“口水直流三千尺,怎奈饺子还没好”。过了几分钟,煮熟的饺子端了上来,同学们津津有味地吃起来,有的狼吞虎咽,有的吃完了又去盛了一碗……
饺子落了肚,那美味还在舌尖萦绕。
今天是星期六,妈妈把我从床上拽起来,她说中午吃饺子,命令我跟她一起去赶集。虽然我不太想去,但一想到中午有美味的饺子可以吃,只好跟着去了。买了肉和芹菜,回到家我们就开始做馅、和面、擀皮、包饺子。快到中午的时候,饺子终于全都包好了。我累得倒在沙发上,就等着热腾腾的饺子飞进我的嘴里。
午饭时间到了,妈妈先给我盛了一碗,我一下子从沙发里窜了出来,奔到饭桌前,看着满碗的小白胖子,我肚里的馋虫一下子被勾了起来。我迫不及待地夹起一个饺子就往嘴里送。饺子刚进嘴,我立刻就把饺子吐了出来,捂着嘴哇哇直叫,嘴里像着了火一样,我端起杯子“咕咚咕咚”灌进去几口凉水,一下子感觉好多了。“火”灭了,我又夹起饺子,鼓着嘴轻轻吹了吹,小心地咬了一小口,嗯!不烫!好吃! 我三下五除二就把整个饺子全部塞了进去。就这样,一碗饺子顺利地被我“消灭”了。
饺子太好吃了,这都是妈妈的功劳,没有她,我怎么可能吃到好的饺子。什么时候我也能学会包饺子,让妈妈尝尝我的手艺。
饺子,就像漆黑夜空中的一轮弯月,照着思乡的人,幻想着家的温暖,团圆的幸福。
饺子,是中国的传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,是医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。饺子又称水饺,是深受中国人民喜爱的传统特色食品,是中国民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
这不,今天要吃饺子呢!
奶奶准备好材料,接着把饺子皮托在手心上,然后用小木勺盛了一些肉馅放在饺子皮中间,一对折,再熟练地用指头一捏,一个胖乎乎的饺子便呈现在眼前,真是可爱极了。
要下锅了,它们便随着盘子的倾斜,一个一个跳着滚着进了那装满滚烫热水的大锅里。刚开始,它们都乖乖的藏在水底,不一会儿,便开始扑腾,还一边吐出有大有小的泡泡,接着就使劲儿地把脑袋探出水面,一个一个地,就都飘了起来。
饺子静静地躺在盘子里,宛如娇羞的少女。她有着晶莹剔透的身体,较好的面容。仿佛迫不及待想要人吃了一般。我轻轻尝了一口,醇厚的浓汁顿时冲击了我的味蕾。
抑或是对舌尖上的美味心灵上的愉悦铭记在心的欲罢不能?
今天是我生日。我早早地回到家,放下书包,推开厨房门,一股香味扑鼻而来。只见妈妈拴着青花围裙,正包着饺子。“妈妈,今天吃饺子啊?”我问妈妈。“对啊!我知道你喜欢吃这个。”妈妈笑眯眯地说。“啊!吃水饺,太好了!”我乐得跳了起来。
妈妈有一双巧手,包的饺子皮薄肚圆,个个像元宝。过了二十多分钟,爸爸正好下班回家,妈妈便端上一盘热腾腾的水饺。还没有开吃,香味儿钻进了我鼻子,我感觉口水往上涌,狠狠吞了下去。迫不及待地举起筷子向饺子进攻。爸爸妈妈坐在我的左右,望着我的馋样儿,都笑了。
“咔嘣”,我的牙一闪,好像咬到什么硬东西了。我捧着腮帮,不敢动一下。爸爸盯着我的狼狈样儿,哭笑不得。妈妈抿着嘴微笑着,显得若无其事。我一下子明白了这是妈妈的“诡计”,便慢慢地取出口中的“导弹”,盯睛一看,“啊,原来是一枚一元的硬币!”,妈妈说:“名芝,这是送给你的生日礼物!”
我把这枚银币小心地放进我的`百宝盒,这是我八岁生日最珍贵的礼物。
这个星期三恰逢我喜爱的节日—冬至,一提到能吃上色香味俱全的汤圆,我就兴奋地飘飘然。冬至,是中国农历中的一个非常重要的节气,也是中华民族的传统节日。
冬至前夜,奶奶把糯米粉和成一团,一家人围在一起兴致勃勃地搓汤圆,妈妈搓的汤圆圆溜溜的,好像“大珠小珠落玉盘”;我捏得奇形怪状,乱鼓捣了一通,没想到捏出了一头小猪;爸爸倒颇有创意,捏出了两个完美的“汤圆字”:冬至。看着捏好的汤圆,我垂涎三尺,爷爷乐呵呵地说:“古人云:‘爱吃汤圆天不亮’,因为冬至这一天是一年中最漫长的一天。”
第二天一大早,吃过美味的汤圆,我们便匆匆赶往陵园,为去世的曾曾祖父母扫墓。路上,我竟然邂逅了姚老师,姚老师开心地朝我挥了挥手,真巧啊!到了目的地,我自告奋勇给墓碑上的刻字描红。我用毛笔沾了点红颜料,跪在墓碑前一笔一画地涂起来。奶奶把白切肉、炸豆腐、红团等贡品摆好,就开始上香。我第一个上前跪拜,双手合十,口中念念有词:“尊敬的曾曾祖父母,愿您们的在天之灵安息,保佑我们全家平安!”然后虔诚地磕了三个响头。全家人轮流上前祭拜,表达我们对祖辈们的敬意。
冬至这天真是丰富多彩!
今年过春节时发生了许多有趣的事,但有一件事还是让我印象深刻,难以忘怀。那就是吃饺子。
那件事发生在大年三十的晚上,我们一家人都围在电视旁边看春节联欢晚会。看着看着奶奶突然站了起来,瞅着我们说:“包饺子的时间到了,大家快一起来包”。我听了暗自高兴,心想终于到我大显身手的时候了。我为什么这么高兴呢?因为今天奶奶也让我跟着她一起包饺子,而且还包钱,谁吃到了“钱饺子”可是代表着一年都会有福的!
包饺子前我想到了一件事跟谁也没说,这就是偷偷在有钱的饺子上做一个记号,那么吃到钱不就是很容易的事了,想着想着我竟然不由自主的笑了起来。大家用了一个小时左右的时间把饺子包完了,我也如愿的在有钱的饺子上做了记号。
饺子终于煮好了,我看到一盘盘端上来的饺子却心急如焚,为什么呢?原来饺子煮熟后上面的记号都看不到了。这可怎么办呢?到现在我也只好硬着头皮吃了起来。大家都陆续吃到了有钱的饺子,唯独我没有吃到,我已经吃了一碗都饱了,但还是不甘心的继续吃着,啊!终于吃到了!我高兴的大叫了起来。大家也都笑了起来。
这件事让我明白了耍小聪明是没用的,以后做什么事情都要脚踏实地。
每一个大年初二都是去外婆家拜年的日子,当然今年也不例外。一大早,我们一家人风风火火地赶去外婆家里。
开始包饺子啦!我准备尝试包饺子,可是包了好几次都没有成功,后来我又被派去擀饺子皮儿了。
我拿起擀面杖准备大干一场。我捧起那一个个小面团,真不忍心下手。最后,我克服了自己的心里,狠心对他们下手。
我用擀面杖把他们一个个压扁,然后用手转着擀了起来。呵,一会儿,一个肥嘟嘟的小面团子被我擀成了一个个小面皮儿。我加快了速度,一个又一个小面皮儿被我变了出来。
不一会儿小面团子都被我擀完了。你就把它切一小块儿吧,我正在包饺子呢!”姐姐竟然让我自己切。那好吧,我心里迫不及待也沾沾自喜。
我先用大面团上面切出来了一小块,然后把它搓成了一个面条子,又刀斜着切,又切出了一个个小面团子。
把所有面团都擀完之后,就该下锅了。
我们把一个个肚子鼓、大扁嘴的“胖子”放入锅中。不一会儿,胖子们像是受到了什么打击似的,“噌噌噌”一个个往锅面上冒。饺子熟了。
当一盆热气腾腾的饺子端上来时,我吃着自己擀的皮包的饺子时,心里洋溢着自豪和幸福。
北方人都说:好吃不如饺子。我觉得这句话是对的。
那道姥姥做的猪肉韭菜饺子,就特别美味:先做饺子馅,然后和面、擀皮、包馅,一气呵成;再放入锅中煮,皮不厚不薄,馅不多不少,让人一吃就喊妙。吃不完的饺子,第二天放进油锅里煎,同样很好吃。
北方人过年一定吃饺子。有的人胃口特好,能从初一到十五顿顿吃饺子,乐此不疲,比如我妈妈。有的人呢,连吃两顿就连连求饶,比如我爸爸。不过姥姥不在北京的时候,吃一顿饺子并不容易,只能吃超市或饭馆卖的没滋没味的饺子。要想吃到可口的饺子,估计得到回老家的时候吧?
梁实秋在《谈吃》里提到老北京人并不说饺子,而是说:煮饽饽。我到了9岁才知道原来煮饽饽就是饺子。
饺子馅各随所好。有人认为猪肉冬瓜馅最好,有人说羊肉白菜馅非常正宗。韭菜馅有人说香,有人说臭。有人爱吃荠菜,有人怕吃茴香。有人要薄皮大馅,里面最好全是肉,有人愿意多放青菜,青菜多多益善。
每个人吃饺子的口味都不一样,我喜欢吃猪肉韭菜饺子,你呢?
还有,在此预祝大家新年快乐!
盼望着,盼望着,新年的钟声敲响啦!
张灯结彩,火树银花。大家载歌载舞好不热闹,家家灯火通明。大红的灯笼高高的挂,春联在门上微笑,福娃在风中唱歌,万家灯火中端出了鸡、鸭、鱼、肉香喷喷的美食,大家举上了杯盏。在这热闹的人群中怎么能少得了我呢,不错,本人也正在厨房中忙活着呢!
我撸起了袖子,包饺子,心里为自已呐喊着“加油!加油!”可是饺皮和饺馅不听话,时不时的“调皮”一下,但这点小事难不住ME,我用一招五影手便把它们收拾的服服贴贴。不一会饺子就出锅了,个个胖乎乎的,圆滚滚的,似在对我说:“吃我呀,快来吃我呀!”看着盘里的饺子,我瞧的眼睛发光,口水直流。啊呜!勺子一动,嘴巴一张,牙齿一合。“啊!真烫啊!”我一下就把嘴里的饺子给吐了出来,不断的拿手往嘴巴里面扇风,妈妈这时一边哈哈大笑,一边说:“贪吃鬼,每次都急吼吼的,怎么样?看你以后还急不急了。”我在一旁只能使劲的往盘子里吹气,等了好一会,才慢慢的把饺子放进了嘴巴,“真香啊,自己动手包的饺子就是好吃。”
过大年,吃饺子,意味着全家团圆美满,我也祝大家和我一样全家人幸福快乐!
水饺散发出一阵阵的肉香,时不时滴下浓郁的汁水,我更饿了,饿得快前胸贴后背了。我像卖火柴的小女孩一样,眼前慢慢浮现出了妈妈的秘制蒸饺。
晶莹的水饺盛在干净的青花瓷盘里。有人说,雪之所以是白色的,是因为它忘记了自己本来的颜色。而饺子的白不同,那是吸食了水汽而饱满到几近透明的白,黄金似的玉米粒和饱满的虾米若隐若现,令人垂涎欲滴。
一旁配的小碗里是辣油。鲜红的油里浮起一层光芒,白芝麻在碗里沉沉浮浮,又如出水的白玉美人。碗上用釉彩绘画出了江南水乡,质朴的人民和秀气的建筑仿佛穿越了几百年的时光来到我面前,碗里的红油像是早晨朝阳洒下的红光,似天上人间。
舀起一勺辣油,淋在饺子上,雾气瞬间蒸炽了我的双眼,我好像看到了中华龙君盘旋在天上的身影,好像看到了好大只的黑王尼德霍格遮天蔽日的龙体,好像看到了……
把那饱满的饺子一口咬下去,有玉米的清甜,有虾米的鲜香,猪肉的多汁和辣油的刺激……
这是家的味道。
中国人在一年中,要过很多个节日。其中有重阳节,元旦节,端午节,中秋节,等等。我最喜欢春节,你知道我为什么喜欢春节吗?哈哈,因为春节有我最喜欢的习俗---吃饺子。
不瞒大家说我其实是个远近闻名、大名鼎鼎。威震八方的小吃货,在饺子中有羊肉萝卜馅儿,有白菜猪肉馅儿,鸡蛋韭菜馅儿等,饺子也有很多做法,有一种是我们最常见的圆饺子,另一种我们家乡称为“老鼠”饺,因为形状像老鼠,所以称为“老鼠”饺。“老鼠”饺的做法也很简单,只要将面片两边对折后再捏紧,先向左边捏成像刺一样的形状,再向右,依次按顺序捏,重复几次后,一个完整的老鼠饺就诞生啦。
春节的时候包饺子,我们一般要包几个硬币在饺子里,谁要是吃到硬币,就会表示他(她)在新的一年中,财源滚滚,福气满满。所以我吃饺子时狼吞虎咽,为了就是能够给自己带来好运。
吃饺子时,只要倒上自家酿的醋和自家做的辣椒,简直是用语言无法表达出来的香。
经过我这一番介绍,大家是不是口水都流了一地了。
俗话说:“好吃不过饺子”,我和妹妹最喜欢吃饺子啦。
今天放学回家后,我看见妈妈正在准备包饺子的材料,高兴地跳了起来。妈妈笑着说:“这么爱吃饺子,来学学怎样包饺子吧。”我连忙答应:“太好啦!”
妈妈说:“首先,拿起饺子皮,放一点儿饺子馅儿在上面,然后对折,捏一捏,就像弯弯的月牙,最后再弯着折过来捏紧,一个漂亮的元宝饺子就完成啦。”在妈妈的指导下,我学着怎么捏。第一次,放的馅儿太多了,皮怎么都捏不住。只好重新拿了一张皮,这次放的馅儿又太少了,捏好的饺子扁扁的,看着都不好吃。第三次总算捏好了一个,虽然没有妈妈包的漂亮,但是妈妈连连夸赞这个饺子真的很棒。在妈妈的指导下,我又包了好多个饺子。最后,我数了数,一共有20多个呢。它们排成一排,像威武的士兵一样神气,我心里别提有多高兴了。
饺子包完了,妈妈开始煮饺子啦,煮熟的饺子可真香啊!厨房里香气四溢。妈妈给我和妹妹调好酱油醋汁,我迫不及待的拿起叉子叉起一个,再蘸一下汁子,咬一口,真是太好吃了。
我太喜欢吃饺子了,尤其是自己亲手包的饺子。
今天是大年三十,是我期盼已久的日子。
今天,我刚起床,果然闻到了一股饺子味。我连忙跑到厨房一看,一个个饺子正透着热气呢!突然,奶奶从碗里拿出了一枚一角硬币,洗完,烫好,正要包进饺子,我奇怪地问:“为何要在饺子里面放上一枚硬币呢?”奶奶笑呵呵地说:“由于假如吃到这枚硬币,你一年都会交好运。”“那万一吞了呢?”“那你就先用筷子把饺子五马分尸了吧!”“哈哈!谢谢奶奶啦!”“谢我做什么?”“完了!万一他不吃了如何解决。臭小子!给我回来!不许不吃饺子!”
终于到吃饺子的时候了,我和哥哥弟弟都得到了一盘饺子,大家互相打赌,“我的饺子里有硬币!”“我的饺子里才有!”“都不对!我的才有!”“那大家吃着瞧!”我用奶奶的办法吃饺子,没想到,肚子已圆圆滚滚。太阳升得老高,我却还没吃到硬币,我问奶奶:“如何还没硬币!”“可能这一个有吧!”
我一看,没想到只有一个饺子了,我和哥哥、弟弟互相对视了一眼,都抢着这个饺子。看!哥哥扎到了,我连忙用筷子来个“两面包围”夹住饺子……最后,以我的胜利而告终,全家人都祝贺我。
这个新年可真有趣,由于我吃到了代表好运的硬币饺子,我爱过新年。
今天是大年初中一年级,弟弟妹妹来我家玩,母亲决定给大家包饺子吃,大家一听要包饺子一个个都非常兴奋,由于大家都想学习一下包饺子的过程。
开始包饺子了,只见一个个小面团在母亲灵巧的双手下快速转动着,不一会儿母亲就擀好了一大叠的面皮,我想:我必须要好好展示一下我们的实力,争取比他两个包的好,我小心地托起一张面皮,放上馅料,却无从下手,不知如何去包,这可如何解决?我急出了一身细汗,抬头再瞅瞅弟弟妹妹,只见他们也是手忙脚乱、不知所措,呵呵!原来他们并不比我强啊!我稍微松了口气,低头又仔细的包了起来,几分钟后,大家图片终于放下了我们的“杰作”,大家一看,一个长长的,一个扁扁的,一个站都站不起来,大家都不好意思的低下了头,母亲说:“小孩们!没关系,你们这是首次包,表现已经很好了,来,我来告诉你们吧!”只见母亲麻利的托起一张面皮,再放上馅料,最后两手稍稍用力一捂,一个小元宝似的饺子就做好了,在母亲的亲手示范下,大家不一会就包好了一大盖子。饺子上桌了,大家吃着自己亲手做的饺子,心里别提有多开心了。
每年立冬的时候,我们全家最盼望的一件事情就是吃饺子,因为妈妈包的饺子味道特别鲜美。但去年立冬吃饺子的经历却让我至今记忆犹新!
去年立冬,妈妈包的饺子有两种味道:一种是芹菜馅的,一种是肉馅的。妈妈包完之后就开始煮了,她把饺子一个一个放进锅里,大概煮了十五分钟饺子熟了,妈妈把锅端到桌子上,味道香喷喷的,我和爸爸都忍不住留下了口水。
我们一家人开始吃了,我先夹了一个芹菜味的,特别好吃,接着妈妈给我夹了一个肉馅的,我说:“妈妈,我不喜欢是这个味道!”妈妈非让我吃,还笑着说:“孩子,这个肉馅的饺子是甜的饿,不信你尝尝!”我咬了一口,一块硬硬的东西碰到了我的牙齿,我吐出来仔细一看是一块水果糖,于是,我又放回口中,酸甜可口,果然好吃!这时候,妈妈笑眯眯地说:“如果吃到了带糖的饺子,这一年都会幸福甜蜜的!”接着,我们全家人欢呼起来,他们一起为我祝福。我这才知道刚才妈妈的良苦用心,眼里闪动起感动的泪花!
我喜欢吃饺子,更喜欢吃妈妈亲手包的甜饺子,因为吃饺子的时候,我能感到妈妈那份浓浓的爱!
今年又快立冬了,妈妈又会为我准备什么样的饺子呢?
过年吃饺子,这个春节习俗应该不用我再多介绍了吧!不过,对比汤圆来讲,我更喜欢饺子,因为……你也不看看汤圆都被整成什么馅了!什么巧克力、葡萄、抹茶香橙……这都是些什么味啊?我更爱饺子的原因,就是因为饺子还没那么多怪异的馅。
可是,今年我也算尝到了怪味饺子!趣多多饺子、巧克力饺子、巧克力豆饺子!这三种怪馅饺子竟然全被我尝了个遍!晚上吃饭的时候,妈妈告诉我饺子有巧克力馅的,哦,我瞬间来了兴趣,随手夹了一个饺子,问妈妈:“这个是不是巧克力馅的啊?”没想到歪打正着,竟然真是!我马上咬了一口,不过,这是种什么滋味啊?怪异至极,像拿一块面皮包上巧克力酱而又上锅蒸熟的味道,面皮干干的,巧克力又融化成了酱,这饺子一吃,我对其他的饺子可竟然毫无兴趣了,都说好的开始是成功的一半,那我这……好的开始?那我离成功真是越来越远了。
吃了几个平常的饺子后,我听说上肉馅饺子了,我便随手夹了一个小小的、透出一点点肉颜色的饺子,结果……
它是趣多多馅的啊!又是一块干巴巴的面皮包着一坨趣多多泥的味道,啧啧啧,后来,我听舅妈说,这种饺子她只包了一个!我们十几人吃饺子竟然被我吃到了,我这又是什么好运气啊?
过年啦!过年啦!我期待以久的春节终于到了。为了春节我们全家前前后后布置了一个多星期,又要包饺子,又要贴春联,还要放鞭炮……忙得我们上气不接下气。但这些并不是白费的。我们过了一个幸福而又欢乐的新年。
今天是大年夜,我穿上了新衣服,打扮的漂漂亮亮的向爸爸、妈妈、爷爷、奶奶拜年他们都给我了许多压岁钱,让我晚上睡觉时放在枕头底下压岁,据说这是一种风俗习惯。
开始包饺子了! 取一张饺子皮并放入馅料,用手沾一点水,沾在皮最外圈,将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指将褶折捏紧,这样饺子就做好了。我们每个人都做了几个,唉,还是妈妈包的好,妈妈包的饺子真所谓是有模有样的,仿佛是个小月牙。再看,我包的,一个饺子包的像小笼包,一个饺子包的“皮开肉绽”,一点都不像样。我们包好了饺子,妈妈就把饺子放在锅里煮。饺子煮熟了,妈妈一打开锅盖,肉馅的香味扑鼻而来,开始品尝了,不知道为什么,不管是包得像月牙的饺子,还是包得“皮开肉绽”的饺子,味道还是那样香美。
大家一边吃着热腾腾的饺子,一边看着精彩有趣的春节联欢晚会。真是世界上最幸福的事啊!
今天是大年三十,是我期盼已久的日子。
今天,我刚起床,果然闻到了一股饺子味。我连忙跑到厨房一看,一个个饺子正透着热气呢!忽然,奶奶从碗里拿出了一枚一角硬币,洗完,烫好,正要包进饺子,我奇怪地问:“为什么要在饺子里面放上一枚硬币呢?”奶奶笑呵呵地说:“因为如果吃到这枚硬币,你一年都会交好运。”“那万一吞了呢?”“那你就先用筷子把饺子五马分尸了吧!”“哈哈!谢谢奶奶啦!”“谢我干嘛?”“完了!万一他不吃了怎么办。臭小子!给我回来!不许不吃饺子!”
终于到吃饺子的时候了,我和哥哥弟弟都得到了一盘饺子,我们互相打赌,“我的饺子里有硬币!”“我的饺子里才有!”“都不对!我的才有!”“那我们吃着瞧!”我用奶奶的方法吃饺子,没想到,肚子已圆圆滚滚。太阳升得老高,我却还没有吃到硬币,我问奶奶:“怎么还没有硬币!”“可能这一个有吧!”
我一看,没想到只有一个饺子了,我和哥哥、弟弟互相对视了一眼,都抢着这个饺子。看!哥哥扎到了,我连忙用筷子来个“两面包围”夹住饺子……最后,以我的胜利而告终,全家人都祝贺我。
这个春节可真有趣,因为我吃到了代表好运的硬币饺子,我爱过春节。
过年啦!每年年三十的晚上,我们一家人都要围在一起包花样饺子,运气好的还会吃到硬币饺子哟!
妈妈、奶奶和我是包饺子的参赛人员。妈妈眼疾手快,她包的饺子形态各异,有的像小天鹅,有的像金元宝,还有的像皇冠。奶奶也不弱,她包的饺子花样也不少,像扇子,像月牙,也非常可爱。看着两位高手都那么卖力,我也要加油了,可是我包的饺子大的大小的小,长的长宽的宽,这也太难看了,真是四不像。最后,经过爷爷、爸爸和弟弟的投票,妈妈和奶奶都是最佳荣誉奖,我却是参与奖,看来下次得加油了。
包完饺子,接下来就是煮饺子了。我们把饺子放入锅中,“小天鹅”在水中跳起了美丽的舞。可是“月牙”“金元宝”它们不会游泳,“小天鹅”就扑腾起来去救它们,我包的饺子因为太轻,像正浮在水面上晒太阳呢!没想到下了水的饺子也是姿态万千。
没一会饺子就煮好了。这饺子真美味,皮薄馅多,香飘十里,色鲜味美,简直是令人回味无穷啊!这饺子不管是谁包的都好吃,因为这里面包着我们大家的爱,最后爷爷吃到了硬币饺子,也许今年的稻谷会大丰收呢!
吃着饺子,聊着天,我真喜欢此刻美好的时光!
昨天,阿姨买了一些白面粉回家,弄的我好生奇怪,在阿姨身边叽叽喳喳道:“阿姨,这些面粉是用来干什么啊?和面?包汤圆?”只见阿姨神秘地一笑:“看着就明白了!”
只见阿姨从厨房拿出一个盆,在里面注了一点水,然后把面粉全部洒了进去,飘飘扬扬,如同鹅毛大雪。看样子阿姨是要和面了,果不其然,阿姨灵巧的双手翻啊,搓啊,揉啊,很快一团白乎乎的面团便出现了。和完面,阿姨飞快地将大团的面团分成两半,然后分成四团,八团……,直至分成小孩子手掌的四分之一,紧接着阿姨又十分认真地将那一小团、一小团的面粉搓成小圆团儿,我在心里暗想:“还不是搓汤圆么?”可是,阿姨后来的动作又让我始料不及,阿姨又飞快地拿过擀面杖,把小面团儿一个、一个压成扁圆形,就在这时,我恍然大悟,原来阿姨是要包饺子啊!过了几分钟,饺子皮全做好了,阿姨这才从厨房里拿出剁好的馅,仔细地包起饺子来,阿姨包的饺子十分漂亮,看得我心痒痒,于是我对阿姨说我也要试试,阿姨答应了。于是我便兴冲冲地抓起面皮,迫不及待地舀了一大勺肉馅,塞了饺子皮里,结果,陷太多了,饺子皮撑破了;不灰心,我又开始第二次,但是,第二次还是馅放多了,虽然没有裂,但还是把饺子肚撑得圆鼓鼓的;第三次,成功了,我高兴的`一蹦三尺高,后来,我又连续包了十只饺子,虽然没有阿姨包的好看,但勉强能够入眼。
就这样,我明白了怎样做饺子,有机会我请你吃饺子吧?
在鞭炮声中,新的一年又到来了,人们个个喜笑颜开,全家人热热闹闹地围在桌旁包饺子。
一家人个个都是包饺子的高手,唯有我是一个包饺子的菜鸟。我左手拿起一个小面团,右手拿着擀面杖,这里擀一擀,那里擀一擀。我擀出来的饺子皮真是千奇百怪,有的像三角形,有的像平行四边形,还有的像长方形、正方形。这些饺子皮好像是故意和我作对,让我怎么也擀不好,我只好将擀面杖给了妈妈。妈妈就是了不起,她拿起擀面杖,三下两下就把小面团擀得越来越大,越来越薄,越来越圆。不一会儿,就从妈妈的手里飞出来一摞饺子皮。我很不服气,心想:虽然我擀不好饺子皮,但是我可以包饺子呀!
我拿起一个饺子皮,学着大人的样子,盛一点儿馅放入饺子皮的中心,然后再两面对折,在饺子的边上使劲地按了按,饺子成型了!我高兴得手舞足蹈。可我包的.饺子都像打了败仗的士兵一样东倒西歪,站不直。再看看妈妈包的饺子,个个像凯旋的大将军一样昂首挺胸。
煮饺子喽!白白胖胖的饺子像一只只美丽的白天鹅一样,争先恐后地跳入水中。起初,天鹅们都静静地蹲在水底。不一会儿,天鹅们都按耐不住了,浮出了水面,有的翻着跟头,有的悠闲地飘着,有的跳着水上芭蕾,锅里一下子变成了欢乐的海洋。
饺子出锅了,我迫不及待地拿起筷子,把一个饺子放到嘴里。哇,这饺子真好吃!这次包饺子,我真正懂得了“看花容易绣花难”的含义。但是,只要我努力学习,总有一天会像妈妈一样成为包饺子的高手。
“包饺子时间到喽!”我听到妈妈的吆喝声,冲击卫生间洗好手,一个箭步跑到餐桌边,做好一切准备。
妈妈摁好面饼,我便开始擀面皮。向左擀,向右擀,向前擀,像后擀,我擀呀擀,努力想把面皮擀圆一点儿,结果事与愿违,把面皮擀得太薄了,馅儿刚放进,还没捏几下,皮儿就破了!
我不服气,我要继续擀,直到擀得又圆又好。
我把两手放在擀面杖上,自然放松,用均匀的力量揉来揉去,不能太重,太重会把面皮擀破,前功尽弃;也不能太轻,太轻了,压力不够,面皮很难擀开,会很厚,下到锅里不容易熟,还不好吃。
一次又一次的失败,一次又一次的尝试,我终于擀成了一个妈妈满意宝宝得意的面皮。
我把面皮轻轻放在手心,放了些馅儿,将面皮边缘没有馅儿的地方捏紧。想要好看一点儿,还可以折花边,只要把边缘再往上捏一下就可以了。
昨天,我们也包了饺子。可是我擀得面皮奇形怪状,外公说它们像鳄鱼,我看它们像澳大利亚地图,用这种形状的面皮包出来的饺子能好看吗?!可是今天我就学会了擀面皮,圆圆的',厚薄均匀,包出来的饺子非常好看,加上花边,就像半个刺鲀。我的进步真是神速啊!
我一边包饺子一边问妈妈:“这两天为什么要包饺子呢?是不是什么节日或重要的日子呢?”妈妈微笑着说:“是外婆和外公干活太辛苦了,累得没有时间包饺子,可是他们又非常喜欢吃饺子,所以,我们就包点儿给他们吃。”“妈妈,等你想吃饺子的时候,我也包给你吃!”妈妈微笑着点点头。
饺子煮好啦!我尝了一个,又香又鲜,真是太美味啦!
“包饺子喽。”我兴高采烈,连蹦带跳地跑着,因为今天,我最喜欢的饺子又要“诞生”了,现在我就要去帮助饺子“诞生”了。
首先,妈妈先和面,和完面后,妈妈就开始调馅儿。因为我喜欢吃肉馅儿,爸爸喜欢吃素馅,所以妈妈就把肉馅和素馅儿混合在一起,再放上调料,闻一下,香气扑鼻,做梦都要再三回味,让人忍不住尝一口。
接下来,开始擀皮儿,我擀得又快又好,所以我得到了妈妈的赞赏。于是我就开始自鸣得意起来,也不考虑会不会,就跟着妈妈包起饺子来,心想:这有什么难的。我模仿着妈妈的样子,手托着饺子皮,用勺子挖了一大勺馅儿,放到饺子皮中间,捏着饺子皮的边把它捏成饺子,忽然发现馅儿漏了,捏着这头,那头就漏出了馅儿,真是“按起葫芦浮起瓢”啊。我又包了一个,这次少放点馅儿,终于不漏了。正当我得意洋洋地看着自己的'作品时,发现我的饺子就像泄了气的皮球,而妈妈的则像一个个又白又胖的小猪一样精神饱满。我不服输又包了几个,终于包得有模有样了
饺子下锅了,只消一小会儿,小鹅般的饺子就“飞”上了盘子,我迫不及待地尝了一口,哇!美味极了,仿佛让人闻一闻都得垂涎三尺,我一连吃了好几个
包饺子就是这么简单,想吃的你也快来亲手包吧!
童年是一条清澈的小溪,摇曳的水草、坚硬的卵石都挡不住流淌的脚步;童年是一匹欢快的小马,在草原上尽情追逐、跳跃、童年的快乐五彩缤纷,而最难忘的是一次包水饺的经历。
那天妈妈跟我说:“宝贝,今天我们一起来包水饺吧!”一想到中午可以品尝美味的水饺,而且是亲手做的,我就干劲十足。妈妈端出馅料和饺子皮,摆在桌上,开始讲解示范包水饺的步骤。我心不在焉地听完介绍后,迫不及待卷起袖子,抓饺子皮,捞馅料,捏边角,有模有样地制作平生第一枚水饺。可是水饺很不听话,馅料放多了,它合不上嘴,好像在嘲笑我的'笨拙;放少了,它看起来好干瘪,似乎对主人意见很大。我急了,直接把皮往中间捏,结果它又摇身一变,难看得像蒜头。我偷偷地瞄了一下,妈妈做的饺子多好看,白白净净,乖乖地躺在砧板上。我泄气了,这饺子可真不好包。
妈妈看到我在打退堂鼓,就笑眯眯地说:“包饺子虽然不难,可也需要细心、耐心,你这么急,当然做不好了,来,妈妈再示范一遍。”说着,她轻轻地夹起一张皮,放上适量的馅,然后对捏饺子皮中间部分,再用右手虎口整个合起来捏饺子的右半边,之后又换手,捏合饺子左半边。瞧,一个漂亮的饺子诞生了。这回我静下心,按妈妈教的方法,有条不紊,终于,我也捏出好看的饺子啦!它们像春天洁白的花瓣,惹人喜爱。
这些快乐的饺子,让我懂得了做事要有耐心、细心,也让我感到和妈妈一起分担分享的乐趣!
清早,我从梦中醒来,换好新衣服,走出房间,客厅里热闹非凡,大人们在聊天,小孩子们在玩游戏,还有人正在贴春联呢!
春节有这么多的活动,其中最让我难忘的是包饺子。我走进厨房,看见妈妈正在包饺子,于是我就向她要了几张饺子皮,拿起其中一张,放到手中就开始包了,一开始我以为包饺子是一件既简单又好玩的事情。于是我就有模有样的往饺子皮里盛了一大勺肉,再把饺子皮对折,可是最后一捏的时候,肉馅好像对外面的世界依依不舍,我往左捏时,它就从右边探出脑袋,往右捏时,它就从左边探出脑袋,不管怎样肉馅总是会从缝隙里钻出来。我绞尽脑汁终于把饺子包好了,这个饺子好像一个筋疲力尽的老头儿,耷拉着脑袋,驼着背,无j精打采的。
正当我垂头丧气,决定放弃的'时候,妈妈不断鼓励我,一遍遍细心教我,在她的帮助下,一个像元宝似的饺子终于包好了,可以下锅了。不一会儿,香喷喷的饺子新鲜出炉了,吃着自己包的饺子,我突然好奇:为什么春节要吃饺子呢?妈妈笑眯眯的告诉我:“因为饺子形如元宝,里面有馅,便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的美好期盼。
我爱春节,爱它的喜气洋洋,更爱与家人团聚在一起吃饺子的美好时光。
我平常最爱吃饺子了,但是我不会包,每次都是爸爸妈妈包好,我吃就完了。但是我现在长大了,我要决定要和爸爸妈妈一起包饺子,我要自己学包饺子,我相信我包的饺子应该也是相当不错的。我很期待吃上我自己包的饺子。
在我的强烈祈求下,爸爸妈妈决定教我一起包饺子。包饺子的第一道程序是先和面。我按妈妈的要求,挖好一定量的面,然后倒入适量的水,开始揉面团。平常看父母和面觉得挺简单的`,但是没想到自己和面却挺费事的。一点都不简单,我揉的很费力才把面和好。我的脸上手上身上到处都粘着面粉。爸爸妈妈都笑了。然后是擀饺子皮,我的饺子皮擀的还算不错,妈妈夸我说我的饺子皮擀的很好,继续努力,我很高兴的一口气擀了特别多的饺子皮。接着就是到最重要的环节了,要包饺子,我学着妈妈的样子,把馅放在饺子皮中心,然后用手指轻轻的将饺子皮捏起来。可能是刚开始包的缘故,我的饺子不是方的馅太多,就是太少,妈妈说两种饺子都是不合格的,只有正好的饺子才行。最后饺子终于都包完了,看着我包的饺子别提多开行了。
最后就剩下让饺子下锅了,下锅后不一会热腾腾的饺子就端到了我们的面前,虽然饺子的形状还不是非常的好,但是吃着自己包的饺子别提心里有多美了。
“快,把饺子皮拿过来!”“给我点水,快点!”“馅没啦,老师!”“哈哈哈,好丑呀!”……一句句欢声笑语如大浪一般,一浪高过一浪,快把教室屋顶掀翻了!原来是我们班在举行迎元旦的包饺子大赛呢!
瞧,我们班的叶佳傲同学那一组,他们包的饺子红似火、绿如玉、白如雪……多漂亮啊!别看他们个个还不到十岁的孩子,包的饺子却比老师包得还好呢,因此,我们给她们组取了个外号——“饺子大王”组。我好羡慕哟!
再看看张刺伟同学那个组,人人热情高涨,个个分工明确。他们有的给面皮沾水,有的给面皮挑馅,有的给面皮封口,有的给面皮捏花纹。他们合作得多愉快呀!
再看看我们这个组,由于是各干各的,所以包的饺子五花八门。包的'饺子有:红包形的、招财进宝形、月牙形、太阳形,还有小笼包似的饺子……漂亮极了!不一会儿,我们的饺子皮没有了,左右一看,哦,原来我们组是包饺子包得最快的,那得意劲甭提了!最后一数,我们包了五十多个饺子呢!
不到半个小时,我们班都包完了,老师带我们巡视了一下,老师边点头微笑,边伸出了大拇指:“太神奇啦!太漂亮了!嘻嘻,怎么舍得吃呀!”霎时,教室里响起了雷鸣般的掌声。
“包饺子,包饺子,捏捏捏……”一阵阵美妙的歌声打断了我们的掌声。就这样,包饺子大赛愉快地结束了。这一天,是我最累的一天,也是我最开心的一天。因为我明白了:自己动手,丰衣足食呀!
今天中午,妈妈要教我包饺子。
我和妈妈开始准备包饺子的材料。首先,妈妈开始和面,妈妈把面和成光滑的面团,盖上盖子备用。接着,把肉沫和剁好的菜放在一起,加入各种调料均匀地搅拌好。然后,开始擀饺子皮。
妈妈端来拌好的肉馅和饺子皮,一边演示,一边说:“孩子,看好了啊。”只见妈妈把饺子皮平摊在手上,然后用勺子挖了半勺子肉馅放在饺子皮中间,皮一对折,左一捏右一捏,又白又漂亮的饺子就立刻出现在了我的眼前。我心里想:哼!这有什么难的,我一定也能包出漂亮的饺子来。心里想着我就开始包,我也把面皮放在手上,挖了半勺肉馅,对折开始捏,右边一捏,左边的`馅儿就不听话地跑出来了,我又捏左边,中间的馅儿又调皮地跑出来了,我赶紧捏中间的好不容易把馅儿包住了,一看好丑啊!只见我的手上和饺子的外轮廓都沾满了馅儿,饺子也是扁扁的,我气得一跺脚,把包好的“丑八怪”扔到了面板上。再也不想包了。妈妈看到了告诉我,多包几个就会了。我听了妈妈的鼓励,心想:这点事都做不好,长大以后面对的难事那么多,难道一遇到难事就都要放弃吗?于是我又拿起来面皮开始包了,我包着包着,发现包的真是越来越有样了。
下锅了,我吃着自己的亲手包的饺子,啊!真是太好吃了。同时也明白了一个道理:做事情都要用心去做,就一定能做好,不能轻易放弃。
今天是国庆长假的最后一天。
爸爸一大早就出动了。我和表哥觉得奇怪。爸爸平时总是起得很晚,今天怎么这么早就出去了。于是,我就去问奶奶:“奶奶,今天爸爸怎么这么早出去了?”奶奶笑着对我说:“不要急,一会儿,他回来了,你不是就知道了。”
过了一会儿,爸爸回来了。他手上提了许多小菜。我连忙迎上去问:“老爸,买这么许多东西干什么,是不是有谁过生日?”爸爸边走边:“今天没有人过生日,是我想要给你们包饺子吃。”说完,他便从一只黑色袋子里拿出一大块肉。他又拿了一把锋利的菜刀切了起来。
我从厨房跑到自己的房间跳到床上翻来滚去,好不高兴。才闹了一会儿工夫,爸爸就来叫我们一起帮他包饺子了。
我对表哥说:“不如我们来一次包饺子比赛,怎么样?谁赢了,别人就听他的。”表哥爽快地答应了。好在他不知道我有一个包饺子的.模型,只要把饺子皮放在里面,再放一些肉,两边一压就好了。所以我想这次比赛我准赢。
随着爸爸的一声口令比赛开始了。我用模型压制饺子,一个接一个,非常快。表哥用手包饺子,好象老牛拖破车十分慢,一分钟才做好一个。
比赛结束了,不用爸爸数,肯定是我第一,表哥比我慢。爸爸当众宣布:“朱莉红得第一,获得包饺子比赛的胜利。”啊,我第一,我高兴得跳了起来。
六一儿童节的那天,妈妈为了庆祝我们的节日,下午妈妈要包韭菜馅饺子。一听说妈妈要包韭菜馅饺子,我就高兴地不得了。因为我最喜欢吃妈妈亲手做的韭菜馅的饺子。妈妈对我说:“如果你要吃饺子,就要学会自己包饺子。”因为今天下午学校放六一假,所以我就让妈妈叫我包饺子。
中午,妈妈把饺子皮、韭菜、肉馅买回来后,我们就开始包饺子。我拿着一片饺子皮,学者妈妈的样子开始包饺子:先夹了点馅儿放在皮儿上,让后用皮把肉馅包起来。可是,我怎么包也包不好。每次包好的都露馅。妈妈看了看说:“要少夹一点馅儿,放在中间,再把皮合起来,先把中间的地方捏住,然后再把两边往里一捏一夹,就行了。”我有照着妈妈教的方法来包,可是我还是包不好,有时包不住;有时不是这边没包好,就是那边开口了;有时馅儿又少了,我包出来的饺子不成形。
我学了一会儿,心里火燎火燥的,妈妈看了我没有耐心的样子,便对我说:“不管学什么,都要有耐心,反复实践,才能学会、学好,否则什么也学不好”。妈妈说完又再耐心的教了我几遍,慢慢的我学会了,尽管包出来的饺子不知名好看,不过这也是我的'成果啊!
饺子煮熟了,香喷喷的饺子馋的我直流口水,我吃着自己包的饺子,心里美滋滋的。
“哇哈哈,这是什么呀?”“哇!你包的真好看,给我包一个呗。”阵阵嘻哈声从六二班教室传出,“咦!他们这是在干嘛呢?”自习课?不可能,借他们十个胆,他们也不敢,到底在干嘛呢?猜不透,还是去看看吧,噢,原来是六二班在举行元旦庆祝会呢!
啊!走进教室,黑板上“元旦快乐“几个大字格外入眼,墙壁上天花板上到处是气球、彩花,就像是给教室穿上了一件漂亮的花衣服。同学们都异常兴奋,与自己的伙伴坐在一起分享着自己带来的食物。同学们玩的玩笑的笑,就差把房顶掀开了。主持人也不闲着,管纪律,报节目,演员们使出“洪荒之力”,将自己的才艺展示的淋漓尽致。
现在同学们正进行着一个大环节:包饺子!看同学们都忙得不可开交,有和面的,有拌肉馅的`、有擀皮的,还有包饺子的,我的才华肯定是适合最重要的任务:包饺子!包饺子嘛,其实很简单,首先把饺子皮摊平放在桌上,然后将馅料放入,接着将两边的饺子皮从中间捏紧,最后将两边捏好即可。可是看起来挺简单的事,在我手中就变得不简单了。肉馅就像一个调皮的孩子,一会儿将“腿“伸出面皮外。一会儿将“手“伸出面皮外,面皮又是一个不称职的妈,好不容易儿子不跳了,她又不管了,连门都不关了。最后我费了九牛二虎之力才将饺子包好。
虽然包饺子有点累,但我的心里非常开心,这个元旦佳节真是令我十分难忘!
星期五,是我有史以来过得最漫长的一天,因为在那一天,我们要开展一个包饺子的活动。
下午的铃声敲响了我们的期待,我们的心情如潮水般腾涌。铃声响了,同学们都踏着激动的脚步,走出了教室,走向食堂。
食堂里只有一个人,那便是食堂的工作人员。老师吩咐我们:“自己找到自己的小组,赶快做下来。”我们匆匆忙忙地找到自己的小组。虽然坐下来,但我们还是七嘴八舌地讨论起来。
勺子、碗、馅料和饺子皮都准备好了,那接下来该干嘛呢?没错,即将进行的就是传说中的包饺子了。我们这个小组已经包了起来,五个人先包了一只后,就可以看出来我们把的都是传统的扇形,没有什么特别的'。但我们旁边的张柳红她们小组的饺子可就奇怪了。她们组最新创作了“帽子”,紧接着又是“地球”,还有什么稀奇古怪的的东西我已经记不清了。
我们小组仿照了张柳红的“帽子”,不过我们是倒着放的,就像一个花瓶一样。看着这些“花瓶”,我觉得挺漂亮的,可我觉得还少了些什么。这时,吴彦婷做了一个像小蒜头的“饺子”放在了“花瓶”的上面,这样看就觉得顺眼多了。把那些饺子皮包完以后,我们又把饺子重新排了一下序,总体看起来已经很不错了。后来,何园园又不知从哪弄来一张饺子皮,自己又包了一个春卷。我把我们组的饺子端了过去,那边的男生看着一个个小蒜头,都觉得很搞笑。
最后的“压轴表演”就是吃自己包的饺子,自己包的就是跟平常的不一样,就两个字——好吃!
“过年了,收红包,过了一年真真好,去年收获真不少。”我哼着自己新编的小曲,迫不及待地冲进奶奶家。
往四周一看,到处都贴满了对联,喜气洋洋地我连忙进了门,正巧看见奶奶在包饺子,我觉得很有意思,忙加入了这个队伍。看着爷爷奶奶手疾眼快的一个小饺子就成形了,我也很想学。我学着爷爷奶奶的样子把饺子皮放在手里,手忙脚乱地捏了一个饺子,但它好像故意和我作对,不是口开了就是肚子太大破了要不就是歪歪扭扭站不起来,那样子就像一个调皮的孩子在恶作剧。
爷爷奶奶又细心地教了我,我又试着包了一个饺子,这下这个调皮的小孩被我征服了一点,我又包了一个,这儿比刚才好多了。我又包了很多,这些饺子都在本“女侠”手里败下阵来,一个个失落地跳进锅里去享受“温泉”了。有一个调皮的饺子想趁机”逃跑”,我本想放过他,但是又一想过年嘛,总要一家人团聚的,想到这儿我又伸手把他抓了回来,他看样子很失落,不高兴地沉到了锅底,那样子就像一个孩子在生闷气,看它那可爱的表情我开心的笑了。今年的饺子比往年好吃了很多,可能是我自己动手的`关系吧,真应了那句话:劳动最快乐。
大家说过年真没有意思,看我就学会了包饺子,做油炸糕。今年是我过的最开心的一年。
春节,怎么也少不了包饺子,我家也少不了这个风俗。但我家的饺子却有点与众不同,快看!
“总部长”妈妈已经买好了饺皮儿、饺馅儿。我与爸爸齐声说:“开始包饺子啦!”“不!我还要做一个小小的加工。”“总部长”神秘地说。“加工?还要加工?”我与爸爸十分好奇。
“看!”“总部长”妈妈说。原来,“总部长”妈妈是想做五彩缤纷的饺子。绿的饺皮儿是用青菜汁染的,橘黄的饺皮儿是用胡萝卜汁染的
我拿出一张饺皮,放在手心,夹了些馅儿,接着对角折。“哎呀!肉馅露出来了!”我大声喊道。原来,我夹的馅儿太多,被挤了出来。我赶忙拿了一块面堵了起来。爸爸笑得肚子都疼了:“哈哈!你这分明是在补轮胎嘛!”我吐了吐舌头,很不服气地说:“你包得也不比我好到哪儿去!”爸爸一脸老练的样子说:“馅要根据饺皮儿的大小来定放多少,不能放多,也不能放少。你瞧!”爸爸边说边拿起一张饺皮儿包给我看。可是,饺子馅也没有给爸爸面子,调皮地从饺皮里探出了小脑袋。“哈哈!我说的`吧,你也好不到哪去!”我笑着说。“好啦!你们爷儿俩别话多了,能包啥样就啥样吧!”这时“总部长”发话了。“遵命!”我和爸爸齐声响应。
经过我和爸爸妈妈的努力,饺子终于开始煮了。“这分明是一锅馄饨!”“总部长”妈妈似乎有些不满。“不对!这可是咱家的专利!妈妈你可真厉害!”我补充道。
“哈哈哈”笑声长久地在屋中回荡。
星期六,妈妈问我:"我们好久没有吃饺子了,不如我们今天来包饺子吧!"我听了高兴极了!可是,我不会包呀!这下有点难办了。
过了一会儿,妈妈从柜子里面拿出了一些面粉,面粉堆在碗里真像一座大雪山呀!她往碗里倒了一些水,从容地和着面粉,还说:“妈妈小时候最喜欢吃饺子,外婆经常包给我吃。”我问妈妈:“您一会儿能不能教教我包饺子呢?"妈妈爽快地答应了。
不一会儿,面已经醒好了,妈妈把面切成一块块小团子,像小婴儿的嫩脸蛋,好可爱呀!她把小团子们按在板上,团子被压扁了,再用擀面杖去擀,左手拿着面皮不停旋转,很快,一张张圆形的饺子皮就完成了。于是,我就开始照着妈妈的样子去做,很快,一张雪白雪白的饺子皮就做出来了。
接下来,开始包馅儿了,因为我不太熟练,所以,把饺子馅儿洒得到处都是。我把自己包的饺子和妈妈包的饺子对比了一下,妈妈包的饺子肉馅饱满,个头均匀,模样美观。而我的呢?早已成了一个个“残兵”。“残兵们”有的“肚皮”被扎伤,有的'“饿”得就只剩下一层皮,还有的都开了花。个个精神颓度,萎靡不振,弄得一塌糊涂。
包饺子可真不是一件容易的事,要想把它做好,只能靠实战,经历一次次锻炼才会进步。妈妈好像看出了我的小心思,她对我说:“童童,天下无难事,只怕有心人。别急,以后你会越来越能干的。”当我吃到自己包成的饺子,觉得格外香,也格外开心。
今天下雨啦,妈妈没有去干活,去菜市场买猪肉,香菇和韭菜,所以今天我跟妈妈学包饺子。
把面粉倒入盆里,放入少许水,用筷子搅成条絮状,倒入适量的水,用手和成面团。
把洗干净的新鲜猪肉切成小肉条,把小肉条、姜片和葱段儿一起剁成肉末儿,把肉末放进一个盆里加入盐、十三香、味精、生抽、蚝油、酱油(酱油起调色作用),再放少许胡椒粉、食用油和香油(可以根据自己的口味进行搭配)放到一旁备用。
香菇切成片状,用开水焯一下,再用凉水冲洗,切成丁状备用。
把绿油油洗好的韭菜,切成几毫米的小段儿,放到一旁备用。
把剁好的肉末、香菇丁和切好的韭菜段儿放入一个盆里,用筷子把肉末儿,香菇丁和韭菜段儿搅拌均匀,猪肉香菇韭菜的饺子馅儿就做好啦!
把和(hu)好的面揉成长条,再用刀切成面剂子,用手在面剂子上按一下,用擀杖擀成饺子皮儿。
把肉馅儿放在饺子皮儿上,用手把饺子皮折成“半圆形”用手捏着“半圆形”的边儿,把边捏实,这样一来一个饺子就包好了。
开火烧水,等水烧开了以后,把包好的.饺子放进盘里,把饺子顺着锅边丢进开水里,用勺子在锅里推几下,过几分钟,等饺子飘出水面,用勺子再来回推几下(是为了不让饺子一面生一面熟)再煮几分钟,美味可口的饺子就出锅啦。
今天我亲手体验了包饺子的经过,我和妈妈忙碌了一上午,终于如愿以偿吃到了饺子。
马上要过新年了,大家都商量着在新年前几天包一次饺子,为过新年做一次准备,我和表弟听了,兴奋的欢呼起来,因为我和表弟要参加这一次包饺子行动,为这事我俩摩拳擦掌了好几天,终于有大显身手的机会了。
说干就干,我和表弟也跃跃欲试。可拿起饺子皮,我竟无从下手,对着桌子直着急,妈妈看到了,拿着饺子皮笑着坐到我旁边,对我说:“来让我来给你做个示范吧。”妈妈边说边做:“要先将面皮摊开,拿筷子夹一小块肉馅,轻轻的放到面皮中央,记住,不能让边也粘上油,肉馅要刚刚好,不然会捏不上…”我盯着妈妈的手灵巧的'翻来翻去,一个漂亮的饺子就“站”在了盘子上,像一个美丽的皇冠,我看着看着手也痒痒了,也想试一试,
我拿起饺子皮,把肉馅小心翼翼放在皮子上,然后把皮对折将两个边打了几个皱褶捏在一起,放在盘子上,可它怎么也立不住,累的我满头大汗,可它还是顽固的“躺”在那儿,没办法只好由它“耍赖”吧。然后我又仔细观察妈妈是如何包饺子的,并总结经验,功夫不负有心人,我终于包了一个能站起来的饺子,看它昂首挺胸的样子,我高兴极了,太好了!我终于学会包饺子了,我和弟弟终于包了几个像模像样的饺子。
真盼望过新年啊,到那时我就可以大显身手了!
明天是春节。我很开心。我想我可以得到美味的食物,美味的小吃和很多压岁钱。越想越开心。我太兴奋了,一夜没睡。我能想到的只有食物、小吃、压岁钱、漂亮的新衣服和可爱的玩具。
春节的早上,我第一个跳下床,提神醒脑,锻炼筋骨,然后开心的.给父母打电话。父亲见我起得这么早,也没落后多远,就从床上翻了个身,爬了起来。我妈妈和姐姐相继起床。洗完脸,刷完牙,我能想到的只有玩得开心!一想到吃饭,就急于建议父母做这个做那个。我妈是我家的大厨,该怎么做就看她的裁判了。我妈说:“我好久没吃饺子了。包点饺子吃。”我们都非常赞同。
决定做什么后,我们把工作分开了。我爸煮肉,我妈和面,我和我姐烧水。我们都很努力。不到半个小时,肉吃完了,饺子吃完了,水也快烧开了。我妈包饺子包得很熟练,我和姐姐也学会了包。最后包了三个。我累坏了,真的很难学!我妈说:“我天生就是干这个的。我不用吃苦,不用努力学习。怎么才能学好?”我有点惭愧,于是吸取教训,重新扬起风帆,认真的包好,让我做的更快。这让我明白了一个道理:凡事都要好好学习。
过了大概20分钟,揉面都做好了饺子,我和妹妹的水已经在锅里煮好了。妈妈把饺子放进锅里煮了。我妈妈加了一些调味品,让饺子更美味。大约十分钟后,我妈妈捞起饺子,把它分成四碗,每碗都有一些汤。我妈一喝光汤,我就抓起一个碗,美美地吃了一顿!因为吃的太快,舌头发烫。
早上,妈妈去菜场买了饺子皮、猪肉、香菇、还有小葱。我想今天肯定要包饺子啦!
过了一会儿,妈妈开始剁肉馅,她把猪肉剁得很碎,然后把香菇也切成了碎丁,最后把馅都放到大碗里,加了葱、盐、酱油、味精、还有香油一起拦了起来。好香啊!我都迫不及待想吃饺子了!
我着急地对妈妈说:“妈妈,我也帮你包饺子,你教教我吧?”妈妈惊讶地看着我说:“你真想学吗?包饺子看超来简单,其实不容易包哦。来!认真学!”说完,妈妈就示范给我看,她拿起一张饺子皮,放上馅,在用食指和母指把皮对捏,然后两边一捏,一只可爱的饺子就做成啦!我着急地说:“我会了,我会了!我来包!”于是,我马上拿起一张饺子皮,放上馅,学着妈妈的动作捏了起来。可是馅放得太多了,饺子不听我的话,我捏左边馅就往右边跑,捏来捏来还是跑馅了。妈妈说我馅放太多,所以包不下了,让我去掉一点馅,然后又仔细地教我包了一遍。我小心地包了起来,终于一个饺子包好了。一看!这个饺子也太难看了,哪像个饺子呀。不过,我并没有灰心,在妈妈的鼓励下,我的饺子越包越有样子,总算学会包饺子啦!
包完以后,我要求妈妈把我自己包的饺子煮起来吃。虽然我第一次包的.饺子有些难看,但是我觉得自己包的饺子吃起来特别的香,因为这是我自己的劳动成果哦!
从前我只懂得吃饺子,却不懂得包饺子。今天我吃到了世界上最好吃的饺子,因为是我自己包的。
今天妈妈说要包饺子,我可高兴了,就决定要自己包饺子。首先,我和妈妈到菜市场买了包饺子所需要的材料:饺子皮、红萝卜、卷心菜、猪肉、香菇、葱;然后在妈妈的帮助下,将菜洗净、剁碎,并将它们混在一起,加入调味品,搅拌成饺子馅。准备工作就绪后,就要开始正式包饺子啦!我兴高采烈地看着妈妈左捏一下右捏一下,一个精致的叶子饺子就完成了。
我羡慕不已,便缠着妈妈教我。在妈妈的教导下,我也有模有样的包了起来。刚开始包得并不怎么样,似乎还很糟糕,不是这边破,就是那边漏。但是我没有放弃,越挫越勇,终于皇天不负有心人。我终于成功地包好了第一个饺子,虽然样子还是有点奇怪。再妈妈的鼓励下,我包得越来越好,越来越多。后来我还尝试地包了好多不同的形状,有草帽形、有金元宝形、叶子形、还有玫瑰形,。看着这些饺子,我心满意足地点了点头。最后那些饺子一个个被下到锅里,我满怀期待的能吃到自己包的饺子,当那一个个晶莹剔透的饺子被端上来时,我迫不及待地夹起一个往嘴里送,“哇,真是太好吃啦!”我由衷地赞叹道。
通过包饺子这件事,我明白了用自己辛勤的.劳动换来的成果是最有意义的,以后不论做什么事,我都会像这次学包饺子一样,不轻言放弃。我相信努力了,就一定会成功。
每逢过年,亲戚们都欢聚一堂,高高兴兴地吃年夜饭、团圆、拜年。中午,心灵手巧的妈妈又要开始包饺子吃了,只见她一会儿剁肉馅,一会儿摆弄饺子皮儿,一会儿给饺子皮沾水,一会儿又把炉子上的水关掉……忙得不亦乐乎。于是,我便自告奋勇来包饺子。
我学着妈妈的样子,拿了一张白白嫩嫩的饺子皮,然后用另一只手拿起勺子舀了满满的一勺肉馅放在饺子皮上。这时,我心想:包饺子太简单了,一点儿也难不到我!但我正要捏紧饺子皮的时候,那肉馅就不听话了,我捏紧左边,它就从右边逃出来,我又匆匆忙忙地去右边修补,可又因为左边不牢固,馅又从皮里挤了出来。这时,“饺子”被我捏成了丑小鸭,惨不忍赌。就这样,捏紧饺子皮成了我的焦点,不管怎么捏也捏不好,把我烦透了。旁边的妈妈看见了,走过来耐心地指导我:“你可以少放一点馅呀!”这样不就可以防止馅掉出来了吗?
“呀!我怎们没想到呢?”听了妈妈的劝导,我敲了敲脑袋,终于如梦初醒,我立即把多余的.饺子馅放到了碗里,再用手把皮沾水,然后捏紧,这样,一个四不像就从我的手中诞生了。就这样,我越包越熟练,真不愧是熟能生巧。
当热气腾腾的饺子上桌时,我吃了足足一大盘。这可真是一次“历练”呀!不经过辛苦的劳动,怎能闻到饺子香?
晚上,妈妈拿了一大袋面粉、一斤韭菜和两斤肉回来。我问妈妈:“妈妈,你今天想做什么好吃的?”妈妈笑着:“今天教你做饺子!”耶!我跳了起来。
我们来到了厨房,先醒面,妈妈给我示范了一下。可是我也不懂,水倒太多了,所以还是妈妈来。我疑惑不解地问:“这是用来干嘛的呀?”妈妈说:“是用来做饺子皮的。”
面粉醒好了,可以开始做馅了。我先把韭菜切好,然后把肉切成肉末。然后放在碗里,加两勺盐,一勺味精,开始用手捏呀捏,等到捏的差不多的时候,就可以做了!
我先把粉膜切下一块,揉成了一个圆圆的.小球,然后使用面杖,擀圆起来。可我并不能让它圆起来,所以妈妈教我:“如果你哪边凹进去了,就多揉揉!”听着妈妈的解释,我终于把它给揉圆了。
开始包饺子了,我看着妈妈包,一心认为很简单,立马拿起一块面皮,包了一个。可惜这个饺子太大,看起来又软,这才知道有多不容易。于是,妈妈又教我一个方法,她说:“把饺子边的缝捏紧。如果看起来松松垮垮,就绕一圈捏紧,这样看起来小一点,也显得很有精神。”我按妈妈的方法,果然好了许多。饺子做好了,放进冰箱,让它速冻。
第二天起来,早饭就是饺子,吃着自己包的饺子,香喷喷的,心里美滋滋的,以后我还要学会独立做饺子。
经过这次包饺子,我知道了做饭也不是容易的事,要学会做饺子,还真不容易。我一定要多跟爸爸妈妈学习做饭。
我妈就要醒了。我一大早就睡不着,因为我妈妈今天要教我怎么包饺子。
我踮着脚脱下围裙,熟练地穿上围裙,在妈妈的指导下开始和面。我先拿了一个小盆,小心翼翼地把面粉倒进里面,开始一点一点地和面。啊,好冷!我哭了,我妈忍不住笑了。在妈妈的指导下,我终于把面条做好了。在我终于像嚼口香糖一样用满满的面粉洗完手后,我拿来一根又粗又长的擀面杖,把和好的面条放在桌子上,用擀面杖把我来回驱赶。我一直用胳膊擦额头的汗,以为真的累了!妈妈一个人包饺子真的很辛苦!我妈擀出一块面团后,拿出来当圆盖,放在面团上,神奇般的饺子皮就出来了。我试着扣了一下,挺有意思的。
这是我妈拿出一个盘子,切一些肉末和葱花,然后放上一个鸡蛋,加一点盐,十三种香料和一些茴香,把饺子馅拌好。我可以开始包饺子了。不小心把饺子皮挤太硬,饺子皮都烂了,饺子馅都露出来了。包饺子在我心里真的是个技术活,真的'很难掌握。后来又试了一次,因为捏的太轻,饺子散开了。最后,在妈妈告诉我包饺子的技巧后,我按照妈妈的秘方做了第一个完整的饺子。有一两次我终于包了饺子。我拍手,愉快地唱歌。我妈看着我认真的说:“做事一定要坚持,不能半途而废。”
这是我第一次包饺子。我看到饺子煮好放在盘子里,吃得很开心。
前几天吃得都是饭馆里面的饺子,家里包也没有人包,但是今天,我妈突然心血来潮,要包饺子,这一听,把我和弟弟都激动坏了,我并没有一些过激的反应,但是我弟一直高举着手,反反复复地重复看“妈,我要包饺子”,那一小会,我耳边回荡的全部都是这一句话。
妈妈叫我去拌馅,顺时针方向一直搅,我也是照做了,左右手轮班搅,我觉得这样可以减轻手部的酸疼和累,搅了很长时间,手磨得甚至变“光滑”了一些,过了一会再低下头一看,左手磨着了两个水泡,右手磨了一个,十分疼。
待妈妈和好面,妈妈在擀面皮,而我们则是挑着妈妈擀面皮去包。我拿了一个内白外绿的饺子皮,里面加上满满的馅,用手掌托着,两对大拇指和食指捏着饺子皮两边,先对折起来,再用虎口像订书机一样给它严严实实地“订紧”!因为妈妈说如果不摁紧,下锅中后会很容易露馅!我又拿了其他几种颜色的'饺子皮,包来包去没有意思,于是,我便照着自己对电视的记忆,尝试着包了一个包子,同样将馅放在皮的正中间,捏了一个褶了,再将褶子捏满一圈,再旋转一下剩出来的那一个小尖,看着还挺像的!
看着板子上那些饺子,有的形似白菜,有的红色,有的紫色,有的绿色,花花绿绿、大红大紫的饺子为这春天增添了一些活跃!
下好饺子了,饺子的重点全在于馅,我蘸上醋,一口吃下去,感受着我的味蕾在跳跃,肉馅的饺子是真香,再有着颜色的加持,这味道似乎还有一些变化!
今天是冬至,我们打算包饺子吃。
奶奶开始擀饺子皮,动作好快,不一会儿十几张圆圆的饺子皮就完成了,看得手痒痒的,于是我跑到厨房拿来一根擀面杖,学着奶奶的样子擀起饺子皮来,可谁知道看起来简单做起来难,我擀的饺子皮又厚又长,像牛舌头。经过奶奶耐心地指导和我不懈的努力,终于勉强“合格”了!
接着,我开始包饺子了。我学着奶奶的样子,左手托着饺子皮,右手拿勺子铲馅,可是我放上去的馅好像很不听话,我捏右边的时候,左边的馅冒了出来,捏左边的时候,右边的馅冒了出来,于是我双手同时捏住,呵呵,馅这下冒不出来了吧,正当我得意的时候,饺子的“肚子”破了,里面的馅整个掉了出来,感觉馅向我射来鄙视的眼神,好像在说:“哈哈,你是包不住我的!”这时奶奶笑着说:“饺子馅少放一些就不会撑破肚皮了!”我又重新拿起一张饺子皮,放了第一次一半的.馅,然后小心翼翼地捏起来,这次饺子馅没有捣蛋,让我顺利地包好饺子。就这样经过1个多小时的战斗,饺子终于包完了,我也变成了小白猫,看着大盘子里那几个与众不同的饺子,我的心里美滋滋的。
晚上,我吃着自己包的饺子,感到无比温馨,无比好吃,也让我明白只要认真地、坚持不懈地做一件事,就一定能做好。
明天,就是大年三十了。所以,今天我们全家都忙活了一下午――包饺子。
先拿了一个滚面棍和一个面团――把面团戳成一根粗头发。再用小刀把粗头发切成小面团。接着,把小面团戳成一张一张薄薄的圆饼――也就是我们吃的饺子皮。然后,拿起一张薄薄的饺子皮,用勺子挖一点肉馅儿,放在饺子皮中央。最后,把饺子皮对折,用手按一按,一个完美的`饺子就好了。
过程看着其实比较容易,但是做起来感觉非常的难。妈妈突然提出:我们来比谁包的饺子多好不好呀?我一脸懵逼地说:额嗯好吧!
爸爸宣布道:比赛正式开始!说完就拿了两个一样大小的盆子。我拿起了一张饺子皮,用勺子舀了一大勺肉馅儿放了在饺子皮的中央。把饺子皮对折一下,用双手按了按,可出乎意料的是――我用左手把饺子皮按了一下,肉馅儿就全部涌向了右手那边;右手把饺子皮按了一下,所有的肉馅儿又全部涌向了左手那边。眼看着妈妈都已经包饺子包了一大半盆子了。我就看看妈妈包的时候放了多少肉馅儿,啊,原来是我的肉馅儿放多了,怪不得肉馅儿会不停地涌出来。我心里不由的想。立马用勺子赶了一些肉馅儿出来,然后用双手按一按,终于包好了一个完美的饺子。
可是最后还是妈妈赢了。包饺子看起来非常容易,可是做起来非常难。
每到星期天,妈妈总要包很多饺子放在冰箱里,方便常常拿出来给我当早饭吃。以前我还小每次吵着要去包饺子,都被妈妈呵斥,我便扫兴地走开了。
这个星期天妈妈竟然破天荒地让我学包饺子了,一开始,妈妈准备了包饺子的材料,我在一旁卷起袖子,已经跃跃欲试了,妈妈却不慌不忙地端了一碗水,我好奇地问:“这有什么用处呢?”妈妈神秘地说:“一会儿就知道了。”
妈妈熟练地掀起一张饺子皮儿,把它摊在左手上,右手舀起一团馅儿,轻轻地放在皮上,再两手把皮往中间合拢,最后,细心地捏出几痕细线,一个圆润饱满的'饺子就诞生了,像诞生了一个新的生命。
我先搓搓手,还自言自语地说:“这还不简单?”于是我学着妈妈的样子一掀、一摊、一舀,麻利地包了一个饺子,神气十足地说:“看我的杰作!”妈妈说:“你仔细看看呢?”我仔细地端详看它,发现饺子的肚子上胀出了一个小洞,像是在嘲笑我:“骄傲使人落后,虚心使人进步。”突然脸红,刚才我得意洋洋的样子消失得无影无踪了。
在我耳边响起妈妈和颜悦色地对我说:“日日行不怕千万里,常常做不怕千万事。”当有一点就骄傲自满。加油,宝贝!这一次我小心翼翼地包起来,我还谦虚地:“请教妈妈怎么办?”妈妈温和地说:“有些皮有点干,醮一点水再捏它”我又耐心地捏起来,终于也像一个生命“孕育”出一个新的生命。后来,我成功地包了一大盘饺子。
学包饺子也能磨炼人意志,使人懂得谦虚做人的道理。
天渐渐黑了,我突然听见钥匙转动的声音。我心想:难道是妈妈回来了?门开了,果然是妈妈。只见她一手拿着饺子皮,另一只手拿着各种菜。我问妈妈:“今晚吃饺子吗?”“是啊!”“我也要包!”我开心地跳了起来。
我看了会电视,就听见妈妈在外面喊:“可以包饺子了!去洗洗手吧!”我去洗了手,回来看见桌子上摆了盛水的碗、饺子皮、饺子馅。我迫不及待地拿了张饺子皮试试。先蘸点水,再放饺子馅。可是我包的饺子竟都破了,妈妈说:“你是放的'馅太多了,一小勺,不多不少刚刚好就可以了。”我按照妈妈说的去做,包出来的饺子都不漏馅了。包了一会儿,我抬头看了看妈妈包的饺子,小巧又漂亮,又看看我的,虽然没漏馅,可东倒西歪。于是,我立马泄了气,可我的脑海里立马出现了一句话:只要功夫深,铁杵磨成针。铁杵都能磨成针,何况这小小的饺子呢?我马上恢复了信心,边认真地看着妈妈包,边学,终于包得像妈妈的一样了。在妈妈的指导下,我还包了“金元宝”、“糖果”等等形状的饺子。
不一会儿,热腾腾的饺子出锅了。我的口水都要流下来了,妈妈帮我盛了一碗,我放了各种调料,我夹了一个放进嘴里,哇!真是太好吃了,吃着自己包的饺子,我感觉比什么东西都美味好吃。
饺子是中华民族的传统美食之一,已经有上千年的历史了,每逢喜庆的日子才能吃上。
今天,我来到了小桔灯培训学校,一到学校我就听到同学说今天我们要举行包饺子活动,看谁包的最好,我听了之后非常的开心,但是我从来就没包过饺子,每次妈妈包饺子的时候我都没仔细的看过,这下不知道该怎么办啊!但是我的心里还是很高兴。正在这时已经上课了,老师走进教室先给我们讲包饺子的'过程,然后发给我们每人一片饺子皮,又给我们放上饺子馅让我们自己包,这时我迫不及待想一展身手。我先把饺子皮上的饺子馅放平,然后将面片对折,最后把面片的顶端封好,这样一个饺子就包好了,可我万万没想到我将这个刚刚包好的饺子放在桌子上时它就露馅了,于是我在包第二个的时候我总结了上次的经验,认真而仔细地包,并且使劲将饺子的口封好封紧,这次的饺子我比较满意,接着我按照这样的方法包了一个又一个都还可以,现在该调调料了,老师在我们的碗里让我们放上五香粉。醋。蒜。生姜和盐,最后老师给我们煮了我们包的饺子,煮好后放在碗里调上我们刚才准备的调料开始品尝,吃着自己做的饺子真香啊!
今天在小桔灯课堂包饺子的亲身体验活动,我的感受真深刻啊!我希望以后的课堂上能够多做这些活动。
“噼里啪啦!噼里啪啦!”随着一阵子鞭炮声,送走了旧岁,春天的脚步已悄然而至。
春节有许多活动,比如贴窗花、放鞭炮,但我最喜欢的是包饺子。腊月二十八,爷爷奶奶还有姑姑从老家来了,妈妈让我帮忙包饺子。我非常高兴,终于轮到我大显身手的时候了。我和妈妈分了工,妈妈擀饺子皮,我来包饺子。
我先轻轻地把饺子皮放在手掌心,在把饺子馅小心翼翼地放在皮的正中间,然后对折饺子皮,再将边上的皮捏起来。但是,我总是捏不好,我捏着右边,左边就开了,我捏着左边,右边又开了,好像在跟我捉迷藏,可真是调皮。我急得直跺脚,我左思右想,终于想出来一个好办法。我用双手同时紧紧地捏住饺子皮,直到它完全粘住为止。我包好了一个饺子,接着又按照同样的方法包了几个,我把它们放在面板上。我包的饺子有的东歪西倒,有的像贝壳一样,还有的像泄了气的皮球。这时,妈妈也包了几个饺子,一对比,妈妈的饺子鼓着肚子,整整齐齐的`,像威武的士兵。可真是一个天上,一个地下啊!最后,我们把包好的饺子放进了锅里,不一会儿,香味扑鼻,饺子就煮好了,漂浮在锅里像一个个银色的小船。
我迫不及待地尝了尝煮好的饺子,嗯,太好吃啦!虽然我包的饺子比妈妈包的丑,但是吃起来跟妈妈包的饺子一样香!
星期天下午,妈妈说:“好久没有吃饺子了,有点馋了。”我立刻跳起来响应:“我也馋了!”奶奶听了笑笑说:“两只小馋猫,想吃就包呗。”
于是大家分头行动,爷爷爷跑去厨房剁馅,他先是往碗里打鸡蛋,接着用筷子搅拌,等把鸡蛋搅拌均匀,再放到锅里炒。接着把韭菜剁碎,再和鸡蛋放到一起搅拌。接着把油盐酱醋、葱姜蒜等调料放韭菜鸡蛋馅里搅拌,不一会儿,香气四溢,飘满了整个屋子。
这时候,奶奶的饺皮也擀好了,我和爸爸妈妈坐在餐桌旁,每人拿一张饺皮开始包。我一手拿着皮,一手用勺子舀馅。由于我把馅放的太多了,油挤了出来,粘得我满手都是,这时妈妈说:“包饺子不是那么包的。”只见把它放在手上,又用筷子夹了一些肉馅放在饺子皮的'中间,再轻轻一捏,一个饺子就出现在我的眼前。饺子就像只长着大肚子的小鸭子,我把“小鸭子”放在桌子上,一只“小鸭子”诞生了!接着,我又包了第二个、第三个、第四个……
“会了,会了”我迫不及待地拿好皮,放了合适的陷,然后小心翼翼的把口封住,就这样一个做好了。我一看妈妈做了许多“小鸭子”她还做了一个可爱的小兔。
接着妈妈把它放进了锅里,我看着“小鸭子”在水里游来游去真开心。过了一会儿,饺子熟了,刚刚出锅我就迫不及待地拿了一个,妈妈忙说:“小心烫。”我点点头,用口吹了一会儿就吃了。“啊,真香。”当香喷喷的饺子下肚时,自己好像打了胜仗一样,我觉得无比满足!
一个星期六的下午,爸爸妈妈开车带我去婆婆爷爷家。到了那里已经快到吃晚饭的时间了,爷爷提议:“今天你们全家都来了,咱们就包饺子吃吧。”我一听乐了,我最爱吃饺子啦!
我来到桌子旁,找来一张板凳坐下来,开始试着学包饺子。我先用手小心翼翼拿起一张薄薄的饺子皮摊在手心,接着用小勺舀了一些肉馅,放在饺子皮中间,然后用右手的食指蘸了几滴水,抹在饺子皮边缘,学着妈妈的样子包了起来。由于第一次学包饺子没有经验,加上贪心,就把馅放得比较多,在挤压饺子皮两边的时候,馅从中间冒了出来。急忙中我赶紧用手将中间捏住,结果馅又从两边冒了出来。我慌忙用手将饺子皮边缘全部捏住,这下整个饺子全爆了,我沮丧极了。这时妈妈耐心的教我,告诉我饺子馅不能包得太多,如果贪心包得太多,就会露馅的。我又重新拿起一张饺子皮来,这次我听了妈妈的话,吸取上次的教训把馅少放了一些,结果包出的饺子扁扁的`,馅一点也没漏出。这次虽然馅一点也没漏,但是由于馅太少了,吃的时候有些不过瘾。于是我又反复地琢磨,练习几次,终于掌握了如何恰到好处的放饺子馅。饺子包好后,爸爸下厨房去煮,不一会儿一盘香喷喷、热腾腾的饺子就端上了。第一次吃自己包的饺子,味道好极了!
这件事让我感觉到做什么事都不容易,真是看者容易,做者难!
放学路上,看着街边那些色香味俱全的饺子,真是让人垂涎三尺,我想包饺子肯定很简单,回家我也要央求妈妈让我来包一回饺子。
我先把肉洗干净,再把香菇放在热水里浸泡了一段时间,然后把肉和香菇剁得碎碎的,接下来放上一勺盐,半勺糖,适量料酒,一点酱油和许多葱花,用筷子顺时针使劲地搅拌起来。
拌好了馅儿,我拿起一张饺子皮,把它展开平放在左手掌心,右手拿着勺子舀了一点儿肉馅,放在饺子皮中间。可肉馅放得太少了,我的第一个饺子软塌塌的,不能立在盘子上,就像一个头大身体小的孩子。于是,这一回我就在饺子皮里放了很多很多的肉馅,可因为肉馅太多了,整个饺子圆鼓鼓的,我捏住这一头,那头就露出了很多肉馅,好不容易捏住那一头,这一头又咧开了嘴,我的第二个饺子像一个胖得衣服都穿不下的孩子,咧着嘴朝我尴尬地笑。吸取了前两次的'教训后,我又试了一次。第三次,我在里面放上不多不少,刚刚好的肉馅儿。一个个饺子像一个个精神抖擞的士兵伫立凝望。太棒了!我终于成功!这份成功给给了我自信,一连包完了剩下来所有的饺子皮。
所谓熟能生巧,我还向妈妈学习起了包各种各样的饺子:三角饺,用两只手对称往中间一挤一捏;小锁饺,中间一个“十”字花样像八小锁……饺子下锅后,有的像小鱼随着水流一起舞蹈,有的像调皮的孩子在游泳,还有的在嬉戏打闹……
真是不经一番寒彻骨,怎得“饺子”扑鼻香啊!
我们家经常吃饺子,每次都是靠外婆和妈妈。外婆擀皮儿熟练、均匀,妈妈包的饺子不但好看,还好吃。
记得有一次,家里包饺子了。我站在一边望着“业务熟练”的外婆。她一手拿着擀面杖,一手拿着个面团儿,左一压,右一擀,一个圆圆的`,像小碗似的饺子皮就擀出来了。
再看妈妈,一手托着饺子皮,一手把馅儿放在皮儿上,双手一捏,一个大元宝似的饺子就出来了。我站在一边直发愣,不由自主的来了兴趣,于是跑去洗了手,系上围裙,照着妈妈的样子,包起了饺子。
我左手托着皮儿,右手不住地放饺子馅儿,然后一捏,我本来想显示一下自己的手艺,可两端的皮儿怎么也捏不到一块,勉强捏上了,不但不像个大元宝,倒像个大肚子将军。
不合适,我又试包了一个,这次少放了点馅,包好看一点了,可这回又像个大扁豆,放在面板上都立不住。我生气地说:“这么难的活,我不干了!”
妈妈听了,笑着说:“万事开头难,只要有信心,学会它就不难了。你有没有信心接受这个挑战?”我一听,说:“当然”
就这样,我在妈妈的指导下,我包的饺子,一个比一个包的好,这件事告诉我:做事要认真、有信心,坚持下去,才能做得更好。我相信,以后我包的饺子,也一定会既好看,又好吃!
星期六,妈妈开始准备包饺子了。她准备了一些饺子皮,还有香喷喷的肉馅。我见了,便来了劲,对妈妈说:“妈妈,我也要跟你一起包饺子。”“好啊!”妈妈笑着说。
妈妈先拿了一张饺子皮,放在掌心,放入适量的肉馅,再将饺子皮对折,封口成半圆形,右手拇指按捏住右顶角,然后将皮捏薄,把变薄的顶端往下按,最后连续向下按捏成美丽的花边就ok了!妈妈包的饺子有的象月牙,还有的象钱包。而我包的饺子就变得奇形怪状,有的我给它馅“喂”得太多,把“肚子”都撑破了,还有的馅又“喂”得太少了,看上去瘦不拉叽的……终于,在我的努力和妈妈的指导下,我接二连三的包出了一个个有模有样的饺子。
忽然,我的.脑子里蹦出了一个疑问:饺子有什么含义呢?我急忙请教电脑“老师”。请教了学问渊博的“老师”后,我才知道:饺子原名叫“娇耳”,是我国张仲景发明的。饺子是我国一大发明,从营养角度来讲,荤素搭配,有利于各种营养的均衡吸收,还有利于消化。饺子的营养价值以及传统文化和特殊象征意义而言,将它视为“国食”。这时,一阵浓浓的饺子香扑鼻而来。了解了饺子的知识后,再闻闻这诱人的香味,我急忙跑进厨房,狼吞虎咽、津津有味地吃起来。
自己包的饺子真好吃!
你们知道今天的书吧里为什么这么热闹吗?哈哈,今天的书吧可不同于往日哦!因为我们正在举行一年一次的文艺活动课——包饺子。
我们排着长龙似的队伍一个接着一个地去洗手。洗完手后,我兴奋得像一只小兔子,一蹦一跳地走入书吧的大门。
哇!书吧里的人可真多啊!我们班的人围在桌边,认真地看完月亮老师的示范后,我们每人拿着四张饺子皮,心想终于能自己包饺子了!
我捏起一张薄薄的饺子皮放在手心上,又冰又凉,真舒服呀!我又用勺子挑了一团馅,放在皮的中间,再沾了一点水,抹在皮的`周围。接下来,我把饺子对折了一下,又捏了一些花边儿,一个好看的饺子就这样诞生了!包饺子真好玩呀!
我包的饺子像一条小船,可爱极了!剩下的三张饺子皮,被我用三下五除二的功夫,像变戏法一样,变成了一个个精美的饺子。
我扭头看了看其他的小伙伴。他们一个个愁眉苦脸,有的馅儿放多了,张开了“大嘴”;有的馅儿放少了,根本“站”不起来;还有的包的饺子像一个大肉球。总之,我们包的饺子五花八门,各不相同。
品尝饺子的时候终于到了!我舀起一个大饺子,蘸了一下醋,狠狠地咬了一大口……哇噻!饺子馅味道咸咸的,软软的,简直不要太美味了!我又毫不留情地吃完了剩下的饺子,真是意犹未尽啊!
包饺子实在是太有趣了,回家我也要大显身手,包饺子给爸爸妈妈尝尝,让他们也试试我的手艺!
在我们身边,什么事都可能发生。伤心、感动、难忘的肯定会有许多,在我的经历的许多事情中,有一件难忘的事至今还刻骨铭心,令人终身难忘。
在一个寂静的`傍晚,我从外面进来,心里饿极了,于是就缠着妈妈要她给钱,让我去买东西吃,但妈妈没有给钱,只是换了一种口气说:“不要出去,不如我们自己动手来做呗。”
我没有讨到钱,只好无奈地说:“好吧,怎样做呢?”
妈妈带着我去了厨房,让我找自己喜欢的食材,做自己喜欢的东西吃,妈妈让我包饺子吃,她说这样容易,她也可以帮帮我。
于是,我们随便找了几样适合包饺子的食物,就算草草准备好了材料,因为我太饿了,我希望快点做好来解决饥饿的问题。
我把菜洗净,接着拿出面团,擀面杖,准备好一切要用的工具,我们就正式开始包饺子。我用擀面杖把饺子皮打好,把菜和肉打碎,所有的各就各位了,然后才是包饺子了,包一下,捏一下,结果包成了包子,我接着试,第二次果然成功了,一直包下去,一下子就包了好多的饺子了,此时妈妈早就将热水烧好了,我听她的指挥将包好的饺子倒进锅,等待着……
饺子终于煮好了,浮起来了,调好味,顿时一股浓香飘来,害得我口水都快流下来了,我尝了一个,太好吃了。
我盛了一些给妈妈,自己也吃得津津有味,一下子就吃饱了,看来自己动手,丰衣足食!我们快乐地吃着香喷喷的饺子,感觉这才是我吃过的最好美餐,至今还令人难忘。
“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”过春节,妈妈总是要买回来牛肉,冬笋,白菜等食材,自己动手包饺子。
我经常看妈妈包饺子,对包饺子的先后顺序早已经很熟悉了。今年春节,我要自己动手包饺子了。
我先把一个饺子皮放到左手掌心里,然后,用勺子舀了一些牛肉馅放在饺子皮的中间,接着就把饺子皮对折,捏起来。每次看到妈妈捏的,都是小元宝的形状,看起来可爱极了,现在轮到我,却怎么也黏不牢。好不容易捏牢了,把它往盘子里一放,它就散架了。散架的饺子像爆开的豌豆,露出里面的馅,又像被踩了一脚的花儿,真难看。我不服输,努力地包了一个又一个,可每包一个就要散架一个。看着盘子里散架的`饺子,我撅起嘴,皱着眉,又生气又着急,这饺子皮怎么就跟我做对呢?任凭我怎么捏,就是要散架。我停下手中的动作,心里有一个大问号:为什么妈妈包的饺子都没有散架?难道妈妈力气大?
跑到妈妈身边仔细一看,才明白了。原来,妈妈在饺子皮的边缘涂上了一点水,而我的饺子皮上沾了面粉,所以会散架。我试着给其中一个散架的饺子皮边缘涂上水,再用手轻轻一捏,果真就黏牢了。看着饺子可爱的样子,我感到开心极了。
妈妈已经包了满满一盘的饺子,饺子们像士兵一样整齐地排列着。我赶紧一个接一个地把爆开的饺子们修好,也放到盘子中间。妈妈看着我那努力的样子,欣慰地笑了。
晚餐桌上,爸爸妈妈吃着我修补好的饺子,都说“丁丁包的饺子可真好吃”,让我很是高兴。
今天是初八,正好姥姥也在这,妈妈说:“今天我们来吃饺子吧!”
每当说包饺子的时候我都会跑得远远的,因为我不会包饺子,我是一个要面子的女孩,不想让别人笑话,可是妈妈说:“青青,你去把手洗了,我和姥姥来教你包饺子,你现在不会,以后也是要学的。”我说:“哦,好吧,我今天一定要学会包饺子,不让别人笑话。”我洗完手,就开始包饺子。
妈妈说:“你先拿来一个饺子皮,然后,我们就开始包饺子了。”我说:“哦。”妈妈拿着一个饺子皮说:“先往饺子皮里放肉馅,然后,把饺子皮对折,先捏中间再捏两边,最好捏出摺儿。”我像妈妈说的一样,真的捏了一个饺子,但是不是很好看,我以为妈妈会说我包的不好看,可妈妈说:“包的.挺不错的呀!第一次包能包这么好看我还是第一次见到呢!!”我高兴的笑了起来,在妈妈的鼓励下,我又捏了许多饺子,我越捏越好,最后,妈妈把我们包好的饺子放到锅里煮了一下,哇!!香喷喷的饺子就出锅了,我馋涎欲滴,拿起一个饺子就往嘴里放,吃着自己包的饺子,心里别提多高兴了。
今天,虽然很累,但吃着自己包的饺子很高兴,今天我可高兴!通过今天包饺子这件事,我不仅收获到了快乐还明白了一个道理:只有自己亲身经历,才能感受到真正的快乐。
今天,我们上了一堂劳技课,这是梦寐以求的课程啊!一个月只能上一回。
我们今天中午让老师早点叫我们起床,不然,就来不及了。我们起床之后,有听冯老师把规矩纪律说了一遍,就出发去劳技室了。到了劳技室外面后,校长也把纪律说了一遍,然后我们就穿上厨师的衣服,进了教室,我觉得很新鲜很好奇,毕竟是第一次上劳技课嘛,多多少少会觉得新奇。老师开始讲了,如果不听的话,一会就不会包饺子。所以,我认真地听着,生怕一会不会闹笑话。老师啰里啰嗦的说了一大堆,才肯让我们包饺子。首先,组长发面,然后,我们就按照老师刚才讲的步骤开始包了。
首先,要在自己要做饺子的那一部分撒一点干面粉,然后要把面团揉的想擀面杖的'形状一样,而且必须要揉的光滑细腻,然后,就开始掐面,掐下来一半的面,然后搓成圆球,放到桌子上用手使劲一按,然后就用擀面杖骨碌,做完这些,小面团已经是一个小薄饼了,然后,就拿起勺,挖一些肉,注意了,肉必须不多,不然,包的饺子就会露馅。不一会,我包了五个,开始煮饺子了,我们在那里站队等着,不一会,饺子煮好了,然后我们一人吃三个,啊!真是太好吃了。
真是希望下一次的劳技课赶紧上,虽然一人只能吃三个,毕竟,是自己包的,肯定会很好吃的!
以前妈妈经常包饺子给我吃,妈妈包的饺子鲜嫩可口,色香味俱全,令人赞不绝口。我心理想这么好吃的饺子是怎么做出来呢?于是我今天决定亲手去尝试一下包饺子。
我和妈妈到菜市场买来了制作饺子的材料,白萝卜、香菇、精肉、饺子皮。东西备齐后,在妈妈的指导下我开始准备饺子馅了,首先把萝卜皮削掉,削去皮的萝卜变得更加鲜白了,像个白胖娃娃,头上绿绿的叶子犹如漂亮的短发,叫我一刀切下去,我还真有些于心不忍,为了美味的晚餐,我只好动手了。我将萝卜切成条,又将条切成丝,放在一边。接着将香菇洗净,小心翼翼将香菇切成薄薄的片,再切成方丁,又放在一边。接着就是切肉丝了,切肉丝很是费力,先将大块肉切成肉片,然后将片切成丝,因为我的刀功还不过关,切肉丝就化去了我好多时间。备好饺子馅的所有材料,在锅上倒入菜油,让油温上升到一定的高度,先将肉丝炒好,然后放入其他材料,撒点盐和味精,等萝卜丝变成淡黄色就差不多了。饺子馅炒好后装在盘子里放在边上冷却后就可以开始包了。
妈妈一手拿着饺子皮,一手拿着筷子,用勺子取少许食料放入饺子皮中间,用食指沾点清水抹的`皮上,再把一边的皮往中间叠,叠出褶皱,一个漂亮的饺子就包好了。我毛手毛脚,努力学着妈妈的动作,可是做出来的饺子总是七扭八歪的,一点也不好看,不过化了九牛二虎之力,我也包好了五六只,接着我的手艺慢慢地熟练了起来,比前几只有所进步了。
那晚我们一家人吃得可开心了。
过年了,吃饺子是一种传统的习俗。可是我从小到大只会吃饺子,不会包饺子,还记得在我学包饺子的时候发生了“意外”。
那天,我从学校回来,一进门就看见奶奶在包饺子。我急忙扔下书包跑过去,只见一个个圆滚滚、胖嘟嘟的饺子,像一只只洁白的小兔子,两只长长的“耳朵”垂了下来,可爱极了!我也想包出这样可爱的饺子来。
说干就干,我一拿起饺子皮,就拼命地往里塞菜馅。奶奶看到了对我说:“饺子里不能放太多的馅,不然会破的.。”我不以为然地说:“如果不多放一点,怎么能包得鼓鼓的呢?”奶奶只好无奈地笑了笑,又说:“你自己包的饺子,自己煮了吃。”
终于到煮饺子的时候了,我迫不及待地烧开水,然后把饺子放到锅里,还像模像样地学着奶奶,用勺子在锅里轻轻地搅了搅。不一会儿,饺子像热气球一样慢慢地鼓了起来。这时,让我想不到的事发生了:有几个饺子破了,里面的馅全都漏了出来,菜馅和汤混在了一起,真让人沮丧啊!
虽然煮饺子变成了烧菜汤,有点遗憾,但是我弄清楚了其中的原因:我放的馅太多了,手上的力气没有奶奶大,没捏紧。明白了这点,今后包出来的饺子就不会破了。看来,学什么都要认真仔细才行。
因为我包饺子时馅料放得太多,结果导致饺子成了一锅“菜汤”,真没想到啊!
“丁零零,丁零零”上课了,上课了,班里顿时像炸开了锅,沸腾起来。
这节劳动课可真是从来没有过的热闹,因为要包饺子了。你可不要以为我们是在玩“过家家”,这可是货真价实的包饺子。起初,我们也不相信一向严肃的老师会提出这样的建议,都吓了一跳。看,同学们都带了各种各样的饺子陷,有猪肉陷,牛肉陷,鸡肉陷,无奇不有,让人直流口水。当老师宣布开始包饺子了,教室里就变成一个热闹的菜市场。虽然热闹,但毕竟都是生手,大家显得惊慌失措。我看了一下同桌,她可不一样,一看就知道是包过饺子的老手,只见她熟练的拿起饺子皮,舀起陷,包了起来,动作那么娴熟;样子那么美观。
大家都坐不住了,纷纷跑来请教她,她也津津有味的'讲解着。我学着他的样子包了起来,一只两只还看的过去,第三只就糟糕了,刚刚卷起来就露馅了,我赶紧拿来一张皮补上了。我刚刚学会就听见班长老杨喊着:“糟糟糟!露馅了。”他学着我的方法把破洞补上去,就得意忘形的把饺子扔上空去,本想用手接住,可没想到饺子突然炸开了花,陷都掉下来了,他满脸不高兴,样子却显得很滑稽好笑,可同学们才不管,笑的前俯后仰,连老师也忍俊不禁。我慢慢熟练了,饺子一只比一只美观大方,还受到的老师的表扬,我心里美滋滋的。
自从上了这节课后,我的家务能力大大的提高了,它不仅培养了我心灵手巧 , 也让我永远忘不了那堂热闹有趣的劳动课。
我的寒假还没结束,但是妈妈要上班了,接下来的几天,我要吃什么呢?总不能天天出去吃便当吧!于是,妈妈决定教我包饺子,让我自己煮饺子吃。这个比较可行,我决定自己尝试一下。
我和妈妈早早地买好面粉和馅儿。首先把面粉放入水中,反反复复的搓揉着,大概搓了十几分钟转眼间白花花的面团已经面团已经变成了圆滑滑的面团子,摸上去软软的`,粘粘的,真好玩。面团揉好了,妈妈说要把面团放在那里醒半个小时再包饺子,因为那样子做出来的饺子更有嚼劲。时间刚刚到,我们把面团切成一小块一小块的,用擀面杖擀成扁圆形,当然这些动作都是妈妈一个人完成的。
接下来开始包饺子,这包饺子可不是一件容易的事情!你可别小看它,如果馅儿放太多,包不拢,会把皮撑破掉,如果馅儿放太少,饺子就会没味道,我就包破了好几个饺子,“五脏六腑”全都暴了出来,有的包起来像扇子,有的像汤圆,还有的像叉烧馒头,奇形怪状的。妈妈包的饺子可漂亮啦!一字排开,整整齐齐的,有模有样,十分漂亮。煮饺子的任务就只能交给亲爱的老妈了,等水开了,饺子也煮熟了,我迫不及待尝了尝,哇!好香啊,我吃过许多次的饺子但都没这次的好吃。
自己包的饺子就是格外的香啊,其实包饺子也是很简单的,如果你也有兴趣,那就赶紧尝试一下吧!
今天,妈妈说晚上吃饺子,我一听十分高兴,因为我最喜欢吃饺子了。
我要是能吃上自己包的饺子,那就更好了。于是,我来看妈妈和好面,赶紧洗好手,一蹦一跳地来到餐桌前,准备包饺子。妈妈笑着问我:“你会包吗?”“我不会,但我不能学吗?”妈妈连忙说:“好的,好的。”
妈妈把长长的面切成块,然后压平。一切准备就绪后,妈妈开始教我擀饺皮。妈妈说:“要先向四边擀,然后把中间擀均匀,这样就擀好一个饺皮了。”我照这妈妈说的去擀,左手拿面,右手那擀面杖,平时看着擀面杖小小的没想到今天拿起来却很重。我费了九牛二虎之力,终于擀好一个饺皮。妈妈夸赞说:“四边薄,中间厚。不错。”我听了高兴极了,再看看妈妈一斤三下五除二地擀好了许多饺皮。接下来妈妈教我包饺子,她一边示范一边说:“把饺皮放在手心铺平,然后根据饺皮的.大小放入适量的馅,最后把两边对折,把边捏紧就可以了。记住,一定要捏紧,这样煮时才不会散。”我一边听妈妈说,一边包,妈妈讲完我也包好了,可妈妈包的饺子像战士一样“站”得笔直,而我包的都躺下“睡觉”了。我想泄了气的皮球,瘫了下来。妈妈安慰我说:“没关系,做任何事情熟练就好了。”
饺子包完,开始下锅了。不一会儿,妈妈就端上热腾腾的饺子。吃着自己包的饺子,心里美滋滋的。我觉得今天的饺子更好吃了,我更加爱吃饺子了。
每当我看见妈妈用熟练的手法包饺子时,我都羡慕不已,恳求妈妈教我包饺子。这周,妈妈终于抽出时间,教我包饺子了。我高兴地跳了起来。
开始包饺子了。妈妈先给我做示范。我看见妈妈包的饺子圆鼓鼓的,觉得包饺子很简单。于是我迫不及待地学着妈妈的样子,小心翼翼地拿起一张面皮,像是捧着宝贝似的,在中间放一勺肉馅,在面皮的边上沾一点水,把面皮对折合上,最后再轻轻地捏出几道波浪式花纹,可是这些小胖子各个都露了馅。我显得有些气馁,妈妈好像看穿了我的心思,便说:“别急,慢慢学,妈妈相信你!”听了妈妈的话,我信心十足,又仔细地观察妈妈的手法,发现馅不能放太多,要给饺子两边留点空间,还要放中间。我又试着包了一个,可是没包好,又改了好几次,变成了包子,妈妈有些哭笑不得。我吸取了前几次的教训,又开始认认真真地包了起来,这次总算成功了。但放在妈妈包的饺子中间,还是显得不够完美。有的鼓鼓的.,像是挺着个将军肚;有的扁扁的,好像营养不良。虽然饺子相貌不好,但我总算学会了包饺子了。
把饺子放入锅里煮熟,盛一碗,一咬,鲜嫩多汁,好吃极了!可不是,吃着自己包的饺子,就是香啊!
这一次,我不仅学会了包饺子,还知道一分耕耘一分收获,只要付出不懈的努力,就会获得成功。
在这个寒假中,我做过许多事情,回想起来,真的很快乐。让我印象最深刻的就是在大年三十那天和爷爷、奶奶、爸爸、妈妈一起包饺子。
大年三十下午,妈妈买了饺子皮,和了肉馅,我们全家人一起包饺子。妈妈和蔼地对我说:“小文,我来教你怎么包饺子。”说着她拿起一张面皮托在手心,用筷子夹了一些肉馅儿,稳稳地放在面皮中央,再用双手将饺子皮合上一捏,一个滚圆的`饺子就诞生了。“看懂了吗?”妈妈边问边把饺子放好。我愣了愣,点点头,发现其余人都已经开始包了。
我学着妈妈的样子,拿了一张面皮,夹上一团馅儿,可刚合上就发现肉太多了,多得从边缘挤出来,把饺子的肚子都撑破了。我只好分开面皮,用筷子夹掉了一些馅儿,却发现现在肉馅又太少了,饺子瘪着肚子,一副没精打采的样子。我没办法,只能再夹起少许肉馅儿放上去。嗬,终于可以合上了,饺子挺着将军肚,活像打了胜仗的大将军。我心想:包饺子中还有不少学问呢!还没等我松口气,又出现了新问题。我把饺子皮合上一捏,但过了一会儿皮就松开了,我用力捏了几次就是合不上,急得直跺脚。妈妈见了,用手沾点水涂在面皮的边缘,温和地对我说:“你再试一下。”我轻轻一捏,总算包好了一个。爷爷奶奶见了,直夸我聪明。我乐得脸上笑开了花。俗话说:一回生,二回熟,接下来我又连续包了许多饺子。
晚上,妈妈煮好饺子,我迫不及待地夹起来吃了一个。我享用着自己的劳动成果,觉得味道好极了!
今天是奶奶六十二岁的生日。当东方露出鱼肚白的时候,奶奶已经在乐从的一家茶楼喝着早茶,品尝着新鲜出炉的蛋挞……
我心里一直嘀咕着不知道该送些什么给奶奶,善解人意的妈妈似乎看出了
我的心意,轻轻地说:“宝贝女儿,打算送什么礼物给奶奶呀?不如咱们包饺子吧?”我连忙点头同意。
我首先从冰箱里取出面粉,装在一个盘子里,倒一些水进去,拿一个搅拌器把面粉弄成米糊状;接着拿一个玻璃瓶子摆在米糊状的面粉上,左滚滚,右滚滚,上滚滚,下滚滚……直到它成为一块馅为止;然后拿出妈妈切好的葱花和肉碎,装满一勺子的馅,一个一个地包到圆形的饺子皮里;可是,我把饺子做成了形状各异的`不明物体,有的像方形的抽屉,有的像三角荷包蛋,还有的像露出裙角的馄饨,真把我给急坏了。妈妈温柔地说:“包饺子最重要的是把饺子皮的边缘部
分压紧,把饺子皮对折后按出均匀有序的花纹,这样,当它们到锅里游泳的时候才不容易露馅!”我又认真地向妈妈学习包饺子。功夫不负有心人,我终于学会了包饺子。包好后我们就开始煮饺子了
一分钟,两分钟,三分钟过去了……啊!一个个晶莹剔透的饺子慢慢地从滚烫的水中浮起来,我高兴得合不拢嘴。
我勺起这初生婴儿般娇嫩的饺子,递到奶奶面前,笑眯眯地说:“祝奶奶身体键康,长命百岁。”
奶奶连忙接过汤碗,说:“天底下最孝顺的就是我的乖孙女。”瞧,脸上的面粉还没擦干净呢,来,奶奶帮你擦擦……
包饺子今天,家里吃饺子,姥姥。姥爷。大姨。妈妈都在忙碌着,只有我在一旁看着,我觉得包饺子一定很有趣,心想:吃着自己包的饺子应该别有一番滋味吧。于是我就大声说了一句:“妈妈,我也想包饺子。”话音刚落,妈妈就:“不行,你太小了。”我想:我都10岁了,还小啊!于是就央求妈妈让我包饺子,妈妈只好答应了。
我认认真真地看着妈妈包饺子,妈妈说:“包饺子首先要把饺子皮儿放在手心上,用筷子挾一些馅放在饺子皮中间,然后用大拇指和食指捏一捏,一个饺子就包好了。”我照着妈妈的样子做了起来,不一会儿,我就包好了一个,我本以为自己做得很好,可和妈妈包的相比,妈妈包的圆鼓鼓的,像个“大将军”,而我包的.却像个“瘦老头”,还耷拉着,我有些泄气了,可又想起妈妈曾经说过“做事情不能半途而废”,由是我又鼓起勇气,包了起来,呀!露馅了,妈妈看见了,微笑着说:“你挾的馅太多了,才会露的,你要少挾一些馅才可以。”我又照着妈妈说的做了一个,这次包的不大也不小,我就照着这个样子做了起来,越包越好,而且很漂亮。饺子包好了,姥爷拿着去煮,不一会儿,香喷喷的饺子熟了,我连忙吃了一个,啊,真香呀!
今天,我学会了包饺子,吃着自己包的饺子,心里美滋滋的,还知道了无论做什么事都要通过自己的努力才能获得成功!民主小学4年3班
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