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更新日期:2025-12-08 03:42

写作核心提示:
以下是一篇关于奶茶店充值活动应该注意哪些事项的作文:
"奶茶店充值活动:抓住机遇,规避风险"
奶茶店作为一种深受年轻人喜爱的饮品店,竞争日益激烈。为了吸引顾客、增加销售额,奶茶店纷纷推出充值活动。然而,充值活动并非简单的“加钱送钱”,要想通过充值活动实现盈利,奶茶店需要精心策划,并注意以下几个关键事项:
"一、明确活动目标,制定合理方案"
在开展充值活动之前,奶茶店首先要明确活动的目标。是为了增加新顾客,还是提高老顾客的复购率?是为了提升品牌知名度,还是为了清理库存?不同的目标需要不同的活动方案。
例如,如果目标是吸引新顾客,可以推出“充100送50”的活动,吸引新顾客尝试奶茶店的饮品;如果目标是提高老顾客的复购率,可以推出“充200送80,每月消费满100减10元”的活动,鼓励老顾客多次消费。
制定方案时,还需要考虑店铺的盈利模式、成本控制能力、顾客消费习惯等因素,确保方案可行且有效。
"二、设置合理的充值金额和赠送比例"
充值金额和赠送比例是充值活动的核心,直接影响顾客的参与度和店铺的盈利能力。
充值金额设置过低,可能无法吸引顾客参与;设置过高,则可能增加店铺的现金流压力。赠送比例过高,虽然可以吸引更多顾客,但也会降低店铺的利润率。
一杯杯色彩缤纷的奶茶背后,隐藏着令人震惊的行业真相:过去一年,超过20万家饮品店从市场上“消失”。
今年秋冬,喜茶、奈雪、瑞幸等头部品牌不约而同地集体转向“咸味战场”,推出酱香白脱碎银子、咸法酪米布布等创新产品。
社交平台上相关话题浏览量高达1405万次,抖音播放量破7亿次,成为行业的一抹亮色。
与此同时,行业内部正在经历前所未有的洗牌。窄门餐眼数据显示,过去一年,有15.7万家奶茶店、5.2万家咖啡店从市场上“消失”。
甚至曾开至400家店的品牌,如今也仅剩不到20家。
走在2025年的城市街头,新茶饮门店似乎比以往更加琳琅满目。从高端商场到社区小巷,各种品牌的奶茶店成为都市生活不可或缺的风景。
然而繁荣表象下,行业正经历着前所未有的分化。
上市潮与外卖补贴战交织下,各大茶饮品牌的业绩呈现出“冰火两重天”的景象。
蜜雪冰城作为行业巨头,2025年上半年实现营收148.75亿元,净利润27.18亿元,同比增长均超过40%。
古茗表现同样抢眼,净利润激增121.5%。而坚持高端路线的奈雪的茶却仍在亏损中挣扎,上半年关店百余家以止血。
霸王茶姬则面临“增收不增利”的困境,营收增长但净利润同比下降近40%。
行业头部效应日益明显。截至2025年9月,全国现制茶饮门店总量已突破41.5万家,但门店规模破万家的品牌仅3个。
蜜雪冰城以4.38万家门店稳居首位,规模接近第二名古茗(1.2万家)的四倍。
“上半年没倒闭就是最大的胜利。”这句自嘲正成为饮品行业最真实的写照。
在看似火爆的奶茶市场背后,隐藏着一个残酷的现实:过去一年超20万家现制饮品门店退出市场。行业调整已进入深水区,市场出清正在加速进行。
曾经风光无限的品牌也难逃闭店命运。厦门品牌Seven bus高峰时全国门店超400家,但截至2025年5月门店不足20家。
作为中国首批精品咖啡代表品牌的Seesaw,门店数量也从高峰时期的160余家锐减至48家。
外卖补贴大战是加速这一进程的重要因素之一。平台以补贴为杠杆,短暂激活市场增量,实则重构着行业的生存逻辑。
在这场流量狂欢中,头部品牌凭借规模门店与成熟的外卖运营体系,以“薄利多销”扩大渗透;而不少中小商家却陷入“单量涨、利润降”的困局。
有从业者直言不讳地指出:“如果品牌不及时调整战略,2025年国庆后闭店率可能会大幅攀升。”
一旦补贴退场,消费者对价格的敏感度会显著回升,眼下旺季能赚的钱,冬天肯定赚不到了。
当大多数人还在计算一杯奶茶的材料成本与售价之间的利润空间时,行业头部玩家早已探索出完全不同的盈利模式。
表面上是餐饮业,实则玩的是供应链与现金流游戏。
蜜雪冰城就是这种模式的典型代表。财报显示,该集团97%以上的收入源自向全球超5.3万家门店销售设备与原材料。
这意味着,它的盈利模式更接近“上游供货商”,而不是“终端零售商”。
供应链金融是蜜雪冰城的核心竞争力。其要求加盟商进货物料时必须“先款后货”,而它自己与上游供应商采购时则争取到30-60天的账期。
这个时间差让蜜雪冰城手里永远攥着一大笔浮动资金,可以零成本地滚动发展开更多的店,做更大的采购。
与此类似,古茗、沪上阿姨、茶百道等品牌,它们80%以上的收入也不是来自加盟费,而是来自给加盟商卖原料和设备。
这种模式比单纯开店可厉害多了——加盟商每开一家店,就成为了品牌方的长期采购客户,每天卖的每一杯奶茶都得从品牌方这里进货。
会员储值卡则是奶茶店现金流的另一个重要来源。
“充300送50,充500打八折”这类活动,在消费者看来是占便宜,在老板眼里却是免费的借钱机会。
一家奶茶店通过推出充值活动,不仅提高了会员的复购率,更关键的是,手里一下子多出了一大笔储值资金,相当于一笔无息贷款。
在奶茶行业的传统认知中,选址是决定生死的关键因素,黄金地段意味着客流量和销售额的保障。然而,成功的奶茶品牌正在用实践打破这一迷思。
那些闷声发财的店早就不用盲目的人流来思考了,他们要的是精准的流量。
商场确实是流量密集之地,但商场里的人可能是游客,买一次就走了;社区门口的是邻居,是熟客,今天买一杯,明天路过又买一杯。
商场是旅游景点,人山人海,但没人天天去;社区门口是楼下早餐铺,人流不大,但他天天来。
更有品牌将门店开在巷子深处,看似违反常识,实则别有洞天。通过将店铺设计成国潮打卡点,吸引年轻人特意开导航找过去买一杯,拍照片发朋友圈。
这种店铺租金低到吓人,利润率反而比临街店高40%。当顾客愿意特意找来时,他根本不是随机消费,而是带着必买的决心来的。
从区域视角看,全国现制茶饮门店分布极不均衡,呈现出“南多北少、东强西弱”的格局。
广东省以超8.2万家门店位居全国首位,仅广州市一地就拥有超过1.4万家门店,接近整个河北省的总量。
面对越来越激烈的市场竞争和逐渐退去的外卖补贴,奶茶品牌的突围路径正在收束为三条主线:向内、向下、向外。
向内,是提升效率与产品力。霸王茶姬计划推出4.0自动化设备降低人工成本,并升级茶叶、奶源、糖浆等核心原料。
奈雪的茶则优化存量、调整店型结构,探索更轻盈的经营模型。
在健康消费理念推动下,五谷元素成为新增长点。小黄米、云南米布等食材的引入,既满足养生需求,又为产品定价提供空间。
向下,是深耕存量,尤其是下沉市场的渗透。一二线趋饱和,蜜雪、古茗、沪上阿姨、茶百道均释放了对低线市场的布局意图。
但真正的竞争力,不在于开多少店,而在于能否提升加盟商盈利水平、缩短回本周期,确保扩张可持续。
蜜雪冰城在三线及以下城市门店数达27804家,占内地门店总数的57.6%。古茗也有52%的门店开在三线及以下城市。
向外,则是拓展边界。国内市场进入红海,出海与品牌IP延伸成了头部共识。蜜雪冰城已在海外开出4700家门店,重点深耕东南亚,并着力打造“雪王”IP。
蜜雪集团首席供应官蔡卫淼表示,虽然印尼与越南市场门店数量减少,但运营效率得到了提升,搬迁后的门店日店均营业额平均提升了50%以上。
随着外卖补贴潮水退去,行业面临新一轮洗牌。数据显示,2024年中国新式茶饮市场规模约3547亿元,同比仅增6%左右,远低于前几年的两位数增速。
当消费者对低价习以为常,留给品牌的考验是如何在补贴退场后,依然能提供令人无法拒绝的价值。
未来的赢家,不会是那些仍在计算一杯奶茶成本与售价的商家,而是早已看清行业本质,在供应链、现金流和精准流量上构筑了护城河的企业。
“充500送500,结果关门跑路”——这八个字,足够让打工人心梗。
可转头一看,隔壁新开的烤鱼店,一模一样的充值套路,队伍还是排到电梯口。
怪谁?
怪自己太穷太健忘?
不,怪没看懂老板怎么把“心疼钱”变成“怕错过”。
先说最狠的一招:换概念。
去年深圳商场里冒出个“豆浆火锅”,锅底免费,豆浆随便喝,听着像做慈善。
实际呢?
豆浆成本两毛钱一杯,锅底就是白开水加两粒枸杞,可客单价硬是飙到人均120。为啥愿意掏?
因为“养生”这词一出现,火锅的“罪恶感”瞬间被稀释,女生拍照发圈都自带滤镜:不是胡吃海塞,是“轻养生”。
数据不会撒谎,这家店复购率27%,靠的就是把“吃火锅”换成“喝豆浆”,一秒给钱包脱罪。
再说沉没成本。
广州陶陶居今年卖“时段特权卡”,一张88块,买到的人能在周末黄金时段优先入座。
听起来像智商税,可买了卡的顾客人均消费比普通来客贵35%。
道理简单:花了88块不吃回来,就像电影票买了不看,心里挠痒。
老板最懂“损失厌恶”,先让你掏小钱,再让你掏大钱,台阶一步步垫高,谁也舍不得半路跳车。
有人要问:电子代金券不是早烂大街了?
对,但“会动”的券才算大杀器。
海底捞今年上线“智能优惠引擎”,券面额根据你上次点菜多少自动涨,剩三天过期时,系统还会偷偷加码。
最绝的是,券只能本人用,转送就作废。68%的核销率,比传统统一发券高两倍——不是顾客变勤快了,是算法把“怕浪费”写进了代码。
稀缺性也在卷。
过去说“限量100份”已经失效,现在流行“空间+时间”双杀。
长沙一家湘菜小馆推出“岳麓山限定菜”,每天就卖山顶采的蕨菜,卖完得等明天下山;北京望京的韩料老板更绝,把“厨师手作”升级成“主唱手作”——老板本人是前练习生,煎完牛排现场来一段B-box,饭圈粉连夜打飞的。
别笑,人家翻台率直接+40%,Z世代就吃“错过今天,哥哥就不煎”这套。
环保也成流量密码。
上海绿盒子搞“光盘积分”,吃完的虾壳称重,每少50克送一盆薄荷盆栽。
女生结账时捧着小绿盆拍照,顺手发小红书:今日减碳0.3公斤,仪式感拉满。
别小看这3%的食材节省,一年省下的青菜钱够老板再开两家分店;更香的是,新客里有21%冲着“环保”俩字进门,广告费都省了。
当然,套路再花哨,踩红线照样一夜回到解放前。
新规已经点名:代金券有效期最短三个月,小字“本店拥有最终解释权”直接作废,退款通道必须像点单一样丝滑。
五一前杭州一家网红奶茶店就是例子,搞“充1000送300”结果资金链断,被顾客集体举报,门店查封,老板连点评头像都灰了。
记住,营销可以打擦边,但擦枪必走火。
说到底,餐饮早就不是“好吃就能赢”的朴素年代,而是“谁先读懂心疼,谁先赚钱”的心理战。
豆浆换概念、时段卖焦虑、算法喂券、环保给面子……每一刀都砍在人性最软的地方。
下次再看见“充多少送多少”,别急着掏手机,先想想:到底是饿,还是只是怕错过?
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