写豆腐的作文如何写我教你。（精选5篇）

更新日期:2025-08-20 04:27

写作核心提示：

下面我将先写一篇关于“豆腐”的作文，然后会详细说明写这类作文时需要注意的事项。
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"作文：豆腐——寻常中的滋味与智慧"
餐桌上的常客，厨房里的精灵，它没有肉类的丰腴，却有着独特的细腻；它不似蔬菜的生涩，却能巧妙地吸收各种滋味。它，就是豆腐，一种看似平凡，却蕴含着无穷魅力的食物。
豆腐的诞生，本身就是一场奇妙的“点化”。将浸泡过的黄豆，细细研磨，滤去豆渣，得到一锅清澈的豆浆。然后，加入那关键的“盐卤”或石膏，看似简单的几滴，却仿佛拥有魔法，让豆浆在瞬间凝结，从流动的液体，化为沉静的“脑花”。这个过程，充满了自然的节律与匠人的智慧，象征着由无到有，由混沌到清晰的转化，蕴含着朴素的生活哲学。
品尝豆腐，是一场关于“质感”与“滋味”的体验。无论是清蒸，淋上少许酱油、香油和葱花，那份原汁原味的鲜美，最能体现豆腐本身的纯净与豆香；还是煎至两面金黄，外酥里嫩，蘸上秘制酱料，带来丰富的口感层次；抑或是化作柔韧的豆浆，或是香浓的豆腐脑，甜、咸、麻、辣，皆可随意搭配。豆腐的“可塑性”极强，它像

优秀作文选登｜王明玥《豆腐飘香》

寂静小巷，破旧板车；托板豆腐，心中美味。

——题记

儿时住在一个大院子里，邻居李大爷是做豆腐的，每天凌晨四五点钟就起来磨豆子、熬豆浆、挑豆皮、压豆腐。托板豆腐便成了我生活中不可缺少的一部分。

清晨的第一缕阳光洒下，窄窄的巷子里出现了那个熟悉的身影。破旧的板车碾在青石板小路上，“咯吱——咯吱——”的声音渐响。青石板不是十分规整，有点长短不一，但一块挨着一块，平平整整地铺在路的中间，一直向着远方延伸。小路的边沿是一溜贴地的野草，长得青青葱葱，密密实实。

“热豆腐哦！卖热豆腐喽！”

李大爷吆喝打破了清晨的宁静，略微嘶哑的男声唤醒了沉睡的院子。阵阵豆花香悄悄飘来，穿透了厚重的大门，大摇大摆地窜进各家各户，肆无忌惮。

破旧的木板车边围满了人，小担上放着一大块用白布包着的颤悠悠、热乎乎的水豆腐。李大爷揭开覆盖的薄布，浓郁的香气便再也抑制不住，火急火燎的迸发。白嫩嫩的豆腐散发着腾腾热气，氤氲了周围的一切光景。狭窄而细长的的木板已发棕黑，道道沟壑透漏着厚重的年代气息，与同娃娃般稚嫩白胖的豆腐形成强烈的视觉冲击，直叫人迫不及待地探询它的奥秘。火红的辣椒在似白玉的豆腐上点缀几笔，似无心，却又格外好看。舌尖轻轻触碰，酥麻的微灼感让人浑身一震。入口，如风，即散，徒留下一口清香。

吃托板豆腐用勺子？才不是，咱土生土长的运河人可是直接大口吃呢！叉开双腿，俯下身子，双手捧着那温热的豆腐便酣畅淋漓地吃起。移不开的视线紧紧盯着那托板，颇有些“曾经沧海难为水”的痴迷。运河边上的人管吃托板豆腐叫“喝豆腐”，主张是不加任何调料，直接入口。有的小贩，预备下几个碗勺，把豆腐切好之后放入碗里，再添上酱油食醋，虽然也有风味，但总不如托着木板弓腰来“喝”更有味道。托板豆腐，无论寒暑一律必是热的，略烫人口舌自是最好，有七滋八味，“白生生，水灵灵，胜过脂膏精”。

李大爷用铜制的豆腐刀子将豆腐削下，一片一片打到小木板上，细致有序，急不得，慌不了。轻轻一吸，又热又嫩、洁白如玉的豆腐便流入口中。很多人乍开始时吃不惯水豆腐的豆腥味，但后来吃习惯之后，才发现，济宁水豆腐唯有这样不加调料、趁热大喝，才能更尝出其清香溢口，回味无穷。香椿成熟时，更是有香椿拌豆腐的吃法。香椿的鲜嫩多汁配上豆腐的热气滚滚，自是独有一番风味。

“今天没带钱也没关系，尽管吃！”李大爷笑着说。

“宁肯不吃北京烤鸭，也把热豆腐托回家。”多寂静小巷，破旧板车；托板豆腐，心中美味。

“买豆腐喽！热豆腐！”

当李大爷的吆喝再次响起，豆腐的香气已飘远。

（王明玥 济宁市育才中学 2018级9班 指导老师：刘传菠）

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一把黄豆一杯醋，教你自制豆腐，做法简单无添加，比买的更放心

一把黄豆一杯醋，教你自制豆腐，做法简单无添加，比买的更放心

豆腐，是从古至今一直很受欢迎的东西，相传是淮南王刘安，偶然间发明出来的。自此以后，豆腐在民间广为流传，直至现在热度不仅没有下降，反而受到了更多人的欢迎。反正我们家，隔三差五吃一顿豆腐。

豆腐是一种高蛋白的豆制品，多吃非常有益，尤其适合女性朋友常吃。买豆腐，我经常在我们家这边的集市上购买，每天都有好几个在卖的。

但是久而久之，我越来越不喜欢买豆腐了，毕竟卫生得不到保证，有此买到的还是发酸的。

后来在家休息的时候，就跟着教程慢慢学着做，真没想到豆腐做起来这么简单，不费吹灰之力就做好了，而且第一次做味道也不差。一把黄豆一杯醋，在家就能自制豆腐，做法简单无添加，比外面买的吃着放心多了。

【自制豆腐】

准备材料：黄豆500g、白醋50g、清水1000ml

1、我们需要准备一些黄豆，大概一斤的样子，然后将其放在水里，彻底清洗干净。还有就是，把里面坏掉的豆子挑出来。

2、准备一大盆清水，把豆子放进去，然后开始浸泡。浸泡的时间一定要足够，差不多一个晚上的时间足矣，提前一天晚上泡上，第二天就可以拿来用了。豆子泡好之后，是非常软的状态，也被泡发得很大了。

3、这样我们将其倒入豆浆机中，接着加上750ml的清水，然后用豆浆功能，开始打豆浆。豆浆打好之后，需要过滤一下，然后倒入锅中，小火开始慢慢熬制，直至把豆浆煮熟之后，就可以关火了。

4、把白醋准备好，然后往里面加上250ml清水，将其搅拌均匀。等熬制好的豆浆，关火之后放凉至80摄氏度的时候，我们往里面加上搅拌好的白醋水，然后不停搅拌，直至里面出现豆花为止。

5、接下来我们盖上锅盖，静置等待2个小时。2个小时以后，我们需要准备一个模具，将其倒入模具中，然后在上面压一个重物，继续等待一个晚上的时间，第二天早上拿出来，就会发现豆腐已经做成了。

自己做豆腐，干净又卫生，不用担心任何问题。虽说看上去不如外面卖的那么美观，但是吃起来口感却不差。

夏天了，外面卖的豆腐非常容易变质，影响口感影响健康，那么大家不妨试着自制豆腐。