写作《窦作文》小技巧请记住这五点。（精选5篇）

更新日期:2025-09-19 10:56

写作核心提示：

这是一篇关于写作文时应该注意哪些事项的文章：
"作文写作：需要注意的关键事项"
作文，作为语文学习的重要组成部分，是考察学生综合运用语言文字、表达思想情感、展现思维逻辑能力的重要方式。一篇好的作文，往往能引人入胜，发人深省。那么，在写作文时，我们应该注意哪些关键事项呢？
"一、 精心审题，明确方向"
“磨刀不误砍柴工”，审题是作文的第一步，也是最关键的一步。很多同学写不好作文，往往就是因为没有准确理解题目的要求。审题时，要仔细阅读题目，弄清题目中的关键词、限定词（如“不少于”、“不超过”、“围绕”、“以……为题”等），明确写作范围、中心思想、文体要求（记叙文、议论文、说明文等）以及字数限制。只有准确把握了题目的核心，你的写作才能有的放矢，不偏离主题。可以尝试圈点勾画关键词，或者用自己的话复述题意，确保完全理解。
"二、 策划构思，搭建框架"
在明确题目要求后，就要进行构思，为文章搭建一个清晰的框架。这个阶段，如同盖房子需要设计图纸一样重要。构思主要包括： 1. "确立中心思想：" 你的文章要表达什么核心观点或情感？中心要明确、集中。 2. "选择写作

「原创」家乡的羊肉汤（散文）

文/孔庆贵

我的家乡菏泽，位于山东省的西南部，是牡丹之乡、戏曲之乡、武术之乡、书画之乡、民间艺术之乡……人口众多、地大物博、物华天宝、水草丰美，在美食方面，尤以菏泽最东南的苏鲁豫皖四省八县交界处，单县的青山羊熬制的羊肉汤最让菏泽人值得骄傲，它受众广、认可度高，在中华名吃谱上，以汤入谱的只有山东单县羊肉汤，被国人称为“天下第一汤”。

在菏泽城区、县域，大小街道，不知道有多少家羊肉汤馆，光说城区，我也数不过来，偶尔在乡下喝上一回羊肉汤也感觉别有一番风味，同样的价钱，碗里的羊肉要比城里盛的多，一样大的烧饼也比城里便宜，大都以清汤、乳白汤为主。

城区有点名气的“李家羊肉汤”、“朱大姐羊肉汤”、“双河集羊肉汤”、“单县三义春羊肉汤馆”几家当中，应属单县人开的“单县三义春羊肉汤馆”最为红火，不分春夏秋冬、不分早与晚（晚上有名吃羊头等炒菜），只要营业，人流就络绎不绝。

究其原因，“单县三义春羊肉汤馆”有别于其他羊汤馆，主要是汤用羊肉选用的是单县当地的青山羊为精品原料，价格比一般羊肉高很多，其价值在于肉质鲜美，不膻不腻，熬制的羊肉汤白似奶水，水脂交融，质地纯净，肉质鲜嫩，其名目也较繁多，品种各异，肥一点的油泛脂溢，瘦的白里透红。天花（羊脑）汤健脑明目，适合神经衰弱者食用；口条（羊舌头）汤补血健身，最适合病俞后补充能量；肚丝汤健胃强体，眼窝汤肉烂如泥，腰花汤、肺叶汤、杂碎汤等各具风味，颇受大家的喜爱和青睐，生意自然如火如荼。20世纪八十年代以前，家乡的羊肉汤的名气发展扩散较慢，近20年来，已发展到苏鲁豫皖、东北及北京等地，且越传越广、广受好评，无愧“中华第一汤”的美名。

“单县三义春羊肉汤馆”的得名，据查阅资料记载，“1935年春，单县羊肉汤的正宗传人周永歧、吕运法、窦保德共同出资，在单县刘隅开办“三义春羊肉汤馆”。因为其时在春天，《三国演义》中又有“桃园三结义”的典故，遂取字号为“三义春”。为使字号更加响亮，他们专门请当时曾留学日本，在单县湖西一带颇有名气的文人陈布经先生在长三尺、宽六寸（意为“三人六六大顺”）的花梨木牌匾上题写了“三义春”三个隶书大字。三人还对招牌进行了浅雕、着漆、包铜角，以使其看上去更为醒目，易长期保存很可惜，这么好的一块牌匾，在文革“破四旧”时被砸烂了，已无法再找回原来的墨迹了。

羊肉汤的制作过程很有讲究，据熬制师傅讲，每天大概在寅时开始，先将50斤水添入锅内，烧响加入羊的全身骨架垫底，再放入25—30斤鲜羊肉和羊杂（羊杂下锅前分别用开水氽一下），然后用大火烧开，用竹编勺撇去血沫，再加冷水10斤，开锅后再用3斤羊油覆盖在羊肉上面，尔后将白芷、桂皮、草果、良姜、陈皮、杏仁等佐料下锅，再熬制40—60分钟即可。盛碗时加少许香油、桂子、丁香面、香菜、蒜苗沫即可食用。

在家里，我最爱喝我岳父熬制的羊肉汤，每到冬季，女婿女儿就给买回来一只青山羊，这时候当属岳父最忙了。把一只整羊分割完成，到煮熟成鲜嫩的肉块存放起来，岳父要忙活一整天的时间，可他老人家似乎像个大厨师一样，不急不躁，有条不紊的把羊肉汤的肉料熬制的满屋飘香……

次日吃完早饭，岳父还得忙活一上午，先用油扁一下锅，待油发出香味，便放入熬制的大料，料味一出，就在锅里放上羊骨架加入清水，我看见岳父在扁锅时加入了几片肥肥的猪肉片，练出油后便捞了出来，问其原因，告诉我能让羊肉汤汁变的更加乳白，香味更加浓烈，色味俱全，这可能是他老人家的秘方。大约熬制到中午，岳父便把羊骨架捞出，再把头天煮好的羊肉放入滚烫的锅里汆一下，捞出冷一会就切成薄薄的肉片，放入碗里，把滚热的、飘香的、乳白的汤汁盛到碗里，再放上葱花、香菜，一顿顿美美的羊肉汤让我总难忘岳父那忙碌的身影。

过了惊蛰，疫情稍稍好转，岳父便回老家三姐家了，大概过了一个月左右，岳父因胃口不好住进了医院，到现在病情也没有得到缓解，一天很少吃饭，我和妻子几乎每个星期都开车来回200多里路去看他老人家，平时是三个姐姐辛苦地照顾，因为二姐夫有病卧床，大姐夫和三姐夫也跟着忙的团团转，我很是感激，工作、距离远带来的遗憾让我很是无奈，稍微欣慰一点的是，大姐、大姐夫、三姐、三姐夫她（他）们都退休，没有了单位的牵挂。我一直相信鲐背之年的岳父能够活过百年大岁，那是他平时对生活的乐观态度直觉告诉我的。可这次的确病的不轻，我在心里默默地祝福他老人家早日恢复健康，冬天还给我们熬制鲜美可口的羊肉汤……

家乡的羊肉汤好喝，如果能搭配鲁西南菏泽特色的烧饼面食，在汤里拌均特制的辣椒油、或者烧饼里夹上辣咸菜，能把人吃憨了，我平时就吃一个烧饼的度量，有时侯能吃上两个都打不住，吃的汗流浃背，似乎全身的湿气从头到脚都冒了出来，很是惬意。

据打烧饼的老师傅讲，我们菏泽的烧饼风味独特，用料考究，烧饼面选用上等小麦精粉，烧饼上的芝麻多又饱满，加之用木炭烧制，又健康又卫生，制作的家数无计其数，制作的技术也都慢慢趋于成熟，城区烧饼制作有名气的当属“赵家烧饼”。

烧饼的制作方法较为复杂，是个技术活，小麦得选精粉面，一次大概要用600克，盐5克，碱1克，花生油60克，将面粉放入盆内，加入温水，食碱和精盐，拌和均匀，盖上拧干的湿洁布，饧约30分钟。面团揉匀，搓成条，分成重约50克一个的剂子，擀成薄片，刷一层花生油，折叠擀成长圆薄片，用手拿住一边在案板上使劲甩开，如此反复倒换位置甩上几次，甩匀以后，再用手抻薄一些，再刷一层花生油，两手各捏住一头，由后向前反复折叠后，卷成圆条，稍稍抻长，从一头向另一头盘卷成圆形，按扁擀成直径6厘米的饼坯，再将将饼坯放入烧至七成热的吊炉饼铛上，盖上烧热的炉盖，烤约8-10分钟，至饼皮金黄酥脆，里面柔软熟透，即可食用。

羊肉汤，是我家乡的特色美食，现在已经进入了全国各地的美食街，盒装羊肉汤也已上市，如能再搭配上家乡金黄酥脆的烧饼，一定会让你乐不思蜀、流连忘返……

作者简介：孔庆贵，中国农业银行作家协会会员、中国作家在线签约作家、山东省散文学会会员、菏泽市作家协会会员、北京微型小说研究会会员；在中国作家网、中国诗歌网、中国作家在线、中国金融作协、首都金融文学、北京文学、趣味口袋、新锐散文、山东金融文学、胶东散文年选等发表了多篇文章。现供职于农行山东菏泽分行营业部。

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全市法院“天平杯”征文｜难忘法庭岁月（作者：窦晓辉）

难忘法庭岁月

湖滨区人民法院 窦晓辉

从89年到法院参加工作一晃已28年，一路走来，从一个懵懂青年不觉已近五十，回想往事仿佛近在昨日，而让最难忘的却是在法庭工作的日子。

会兴法庭座落在市郊一条春秋路上，北临黄河，南依陇海铁路线，路西端与一高建设路连接，东端至会兴村。春秋虢国时期的车马坑就静静的在法庭西边对面。会兴法庭所在会兴村有一古渡，在没有黄河桥时是连接豫晋的重要交通枢纽。深厚的历史底蕴让我对法庭有一种发自内心的崇敬。2000年，32岁的我被派往会兴法庭工作。法庭不大，却管辖着会兴、高庙、磁钟、市区陇海线以东的大片区域，法庭庭长是我刚参加工作在经济庭带我三年的王胜章庭长，因脾气相知，让人倍感亲切，在他的带领下我开始了法庭生涯。

初到法庭离开了机关的聒噪，有一种回归自然的感觉，初来乍到对什么都有一种新鲜感。先是下乡，法庭工作与机关不同的最大特点是要下乡，当事人没电话，不像在机关一个电话当事人通知到法院什么事都办了，法庭当事人要一个一个挨个去村里找。新世纪初，虽然办案条件逐步改善，但法庭配备的车辆依然是老北京吉普212，开车的是与我一样刚到法庭上班的老司机马万春师傅，他虽然刚来法庭对法律不熟，可他是辖区高庙人，是个本地通，这给我们办案找当事人带来了极大的便利。

每天早上，领到任务后，在马师傅的带领下我们坐着吉普车开始进村寻找当事人，虽距离较远但一路上听着马师傅介绍当地风土人情，看着窗外风景，煞是惬意，也不单调，往往一个故事听完，村子也快到了。可时间长了，故事听完了就慢慢感觉不是滋味了。路况不好，吉普车212减震硬，进村大都是土路，人在车上颠来颠去，除了屁股疼还有胃疼，长而久之，遇到路不好身子要半悬，不然实在受不了。再者是人难找，随着改革开放，人力资源流动，村里外出打工的人员很多，往往跑了半天到家了，却是人去屋空，人打工不在，何时回来无着落。每天回来，从我表情上王庭长就能看出人找没找到。每每遇到空跑一趟，王庭长总是宽慰我说，再打听打听，别灰心，会找到的。

为了改变这种局面，我们和每个村的双委干部和村里有威望的村民加强联系，主动告知涉诉村民矛盾情况，让他们也参与到案件的矛盾化解中来。由于他们最了解农户家中情况，在他们的参与下，当事人也好找了，工作也好做了，矛盾也好调解了，由于是当着村干部的面解决的矛盾反复的也很少。工作好做了，我们的心情也大好，即使每天早晨出去，晚上很晚才回来，望着深邃的夜空，内心却是舒畅的。

村民民风淳朴，但却爱认死理，往往邻居之间一场小事却闹得不可开交。有一天会兴村一个近八十岁老汉来到法庭，一进门就说自家院子被人侵占，要求法官大人为其主持公道，王庭长听后说：“小窦你去看看怎么回事”。那天车正好不在，没办法，我跟着老汉一直走到村里他家，现场一看才知道是邻居在两家之间用旧瓦垒了一个半人高的女儿墙，老人接受不了，让邻居拆掉邻居不拆，才来到法庭。当时手机没拍照功能，为了把现场的情况给王庭长汇报清楚，我找了一个绳子把墙的高低长短用绳子标了一下，回到法庭给王庭长画了一个草图比划了一下，王庭长看后说这不会只是一堵墙问题，肯定有其他原因，你再仔细了解一下。第二天我又跑了一趟，弄清楚原来是老人家养鸡、养狗光往邻居家门口串，邻居家嫌烦，就在两家之间垒了堵墙。为了这堵墙，我前后又跑了不下十几回，先劝老人管好自家鸡狗，后劝邻居顾及是老人，不要和老人一般见识。可能是看我跑得次数太多感动了上苍，之后老人再也没来过，两家也再没来法庭闹过。也许是怕打破这种宁静，我和王庭长都再没主动提过这事。一次下乡，路过村子我偷偷留意了一下，看见老人家的狗是拴着的，鸡还在院里跑，可多了几个鸡笼子，取代两家之间女儿墙的一个晾着衣服绳子。就这样平静了，生活是如此的美好！我感动！

一天，院办公室给我打电话，具体什么事没说，让我速到院里。难道做错了什么？内心很是忐忑。到了院里才知道，是中央电视台《今日说法》栏目要来采访我办的一个案件。一个老人收养一个儿子，因家庭矛盾要求解除收养关系，但老人收养儿子时孩子已成年，为了定性准确我把案由由收养改成了遗赠扶养。特殊的法律关系引起中央电视台《今日说法》栏目关注，到底是正面报道还是负面报道人家没说，我也不好问。

在院里的安排下，我怀着惴惴不安的心情陪着记者采访了两天，到了给我录镜头，我激动地赶紧穿上了法袍站在审判庭庄严的国徽下，摄影师看了看让我把法袍脱了，说一个法庭的法官穿法袍有点过了。最后节目《父与子》播出后，当时我名声大噪，亲戚打电话给我老娘说“你儿上今日说法了”，老婆的同事打电话说“你家小窦真帅”。我倍感傲娇，第二天正值星期天，我主动向老婆提出陪她上街转转。在街上我伸长脖子，凝视着每一个从我身边走过人的脸，可没一个人认出我是谁，正感失望之时，市中院老兄毛彦功从对面走来，他看到我说“兄弟，昨天我看到了，不错不错，很好”，我忍住内心的喜悦赶忙谦恭的说“不好不好”。在法庭，我上了《今日说法》，也是三门峡法院第一人。在法庭，我创造了历史，也在我人生道路上抹下了浓浓的一笔。

法庭的条件是艰苦的，可同志们却是快乐的。为了改善法庭办公条件，解决干警取暖问题，院里为法庭安装了小型锅炉，于是烧锅炉也成了干警必备的技能。同事刘伟对此项技能特别精通，他每天穿着马师傅买的“蓝大氅”，头戴“太君帽”，手持火杵，俨然一副“高级司炉工”模样。每天，陇海铁路一趟趟飞驰而过的列车，路基斜坡上啃青的山羊，都成了一道美丽的风景。法庭离铁路近，火车一过，整个法庭像三级地震似的颠簸震动，我们戏称法庭是“呼啸山庄”。

就这样，日复一日，年复一年，我每天骑着摩托沿着春秋路来回穿梭在去往法庭的路上。我每天重复着一种工作：下乡，调解，开庭。我的心融入了法庭，法庭也成了生命的一部分。在法庭，我见到了时任省高院安东副院长；在法庭，我被评为河南省基层法庭优秀法官。法庭见证了我成长，也给予了我无上荣誉。我爱法庭，她给予我的是其他都无法给予的，法庭经历成为我人生最宝贵的财富。

2006年底我离开了工作七年的法庭回到院里到执行局，此后是办公室，再后来是政治处，可不管到哪个部门，都难忘这一段法庭岁月。每每因事务路过，听着呼啸的列车声，我总不经意间向法庭的方向回望。

策划：焦森森 李海峰 统筹：李鹏 责编：师宝华

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赵双良 胡 彬